Pizza keksittiin Italiassa, mutta tämän ruokalajin suosio on jo kauan sitten ylittänyt Apenniinin niemimaan rajat. Se keitetään kaikkialla, ja usein käytetään monenlaisten tuotteiden jäänteitä. Tällä lähestymistavalla on myös oikeus olemassaoloon. Mutta jotta pizza osoittautuu todella laadukkaaksi, sinun on valittava ainesosat huolellisesti. Yksi mielenkiintoisimmista resepteistä on salamipizza.
Se on välttämätöntä
-
- 500 g jauhoja;
- 0,5 litraa maitoa;
- 3 munaa;
- 50 g hiivaa;
- 700 g margariinia;
- 0,2 litraa vettä;
- 25 g sokeria;
- suolaa maun mukaan;
- 450 g salamia;
- pieni sipuli;
- 100 g paprikaa;
- 100 g tomaattia;
- 100 g juustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Voit ostaa pizzapohjan mistä tahansa hypermarketista. Jos kuitenkin haluat todella laadukkaan ruokalajin, tee se itse. Taikinan valmistamiseksi lisää ripaus sokeria hiivaan ja sekoita. Kaada kaikki tämä lasillisella lämmintä vettä ja aseta se lämpimään paikkaan noin neljännes tunniksi. Hiivan pitäisi olla hieno tänä aikana. Voit heti ottaa suuren astian odottaen, että hiiva tekee ensin, ja sitten taikina.
Vaihe 2
Kaada hieman lämmitetty maito varovasti kulhoon hiivalla, lisää suolaa maun mukaan, jäljellä oleva sokeri ja 3 munaa. Pilko margariini hienolla veitsellä ja lisää siihen. Sekoita ainekset tasaiseksi tahnaksi ja lisää sitten vähitellen jauhot.
Vaihe 3
Vaivaa taikina tasaiseksi ja joustavaksi. Laita se lämpimään paikkaan tunniksi.
Vaihe 4
Kun taikina on tulossa, valmistele täyte. Leikkaa salami viipaleiksi, kuten tomaatit. Pizza näyttää kauniimmalta, jos käytät pieniä tomaatteja. Leikkaa sipuli ja pippuri renkaiksi.
Vaihe 5
Kauli taikina pyöreäksi tai soikeaksi levyksi. Yritä pitää se riittävän ohuena ja suorilla reunoilla. Aseta se voideltuun eläinrasvaa sisältävään leivinpaperiin.
Vaihe 6
Aseta salami, tomaatit, sipulit ja paprikat pohjan päälle. Voit järjestää ne haluamallasi tavalla, kaikki riippuu mielikuvituksestasi, mutta yritä vaihtaa ainesosat.
Vaihe 7
Raasta juusto. Täytä ne sillä, mikä on taikinalevyllä. Juustokerros voi olla ohut, mutta viipaleiden välisten rakojen ei pitäisi olla kovin suuria.
Vaihe 8
Esilämmitä uuni 200 ° C: seen, aseta leivinpelti sinne ja paista pizza pehmeäksi. Jos levy on tarpeeksi ohut, taikina paistetaan samanaikaisesti juustokuoren ulkonäön kanssa. Neljännes tunti on yleensä riittävä.
