Tämä mielenkiintoinen ja helposti valmistettava salaatti on syytä ilmestyä kylmien alkupalojen joukossa juhlapöydässä. Ruokalaji voidaan tarjoilla joko annoksina kulhoissa tai yhdellä suurella tasaisella alustalla.
Se on välttämätöntä
- - 2 keitettyä kananrintaa
- - 170 g kuorittuja luumuja
- - 4 keitettyä kananmunaa
- - 2 suurta kourallista kuorittua saksanpähkinää
- - 1 iso tuore kurkku
- - majoneesi
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kurkku huolellisesti juoksevan veden alla, kuori, raasta keskipitkällä raastimella. Jaa kuuteen tarjoilukulhoon ja ripottele hienolla suolalla.
Vaihe 2
Jaa keitetyt munat keltuaisiksi ja valkoisiksi. Raasta proteiinit keskipitkällä raastimella. Aseta kurkkujen päälle kerros proteiineja, harjaa vähän majoneesilla.
Vaihe 3
Leikkaa kananrinta keskikokoisiksi kuutioiksi, laita salaattikulhot seuraavaan kerrokseen.
Vaihe 4
Huuhtele luumu huolellisesti, jos se on tarpeeksi pehmeää, huuhtele sitten vain kiehuvalla vedellä, ellei liian pehmeällä, sitten liota hetkeksi kuumassa keitetyssä vedessä. Kuivaa ja pilko hienoksi. Aseta luumut kanan päälle.
Vaihe 5
Harjaa kerros luumuja majoneesilla. Levitä hienonnettuja saksanpähkinöitä päälle.
Vaihe 6
Pilko keltuaiset haarukalla tai raastimella. Harjaa kerros pähkinöitä majoneesilla ja ripottele munankeltuaisiin.
Vaihe 7
Aseta salaattikulhot jääkaappiin ennen tarjoilua ja anna astian liota jonkin aikaa. Ennen tarjoilua voit koristella jokaisen annoksen oksalla tuoretta tilliä tai 1 luumu.
