Uzbekistanilainen salaatti on kansallinen ruokalaji. Se ilmestyi viime vuosisadan kuusikymmentäluvulla. Se on melko rikas maku ja helppo valmistaa. Ymmärrämme kaikki tämän ruokalajin ruoanlaittamisen monimutkaisuudet.
Se on välttämätöntä
- naudanliha - 250 g,
- retiisi - 2 kpl.,
- porkkanat - 1 kpl.
- valkoinen kaali - 200 g,
- tuore kurkku - 2 kpl,
- kananmunat - 4 kpl,
- majoneesi - 200 g,
- etikka 3% - 5-6 ruokalusikallista
Ohjeet
Vaihe 1
Uzbekistanisalaatin valmistamiseksi huuhtele liha ja aseta kattilaan vedellä, kiehauta. Jäähdytä valmis naudanliha ja leikkaa nauhoiksi.
Vaihe 2
Ota keskikokoinen kattila ja keitä siinä kovaksi keitetyt munat. Seuraavaksi jäähdytä ne ja kuori ne.
Vaihe 3
Pese retiisi juoksevan veden alla ja leikkaa nauhoiksi, peitä kylmällä vedellä. Lisää veteen vähän suolaa, anna sen seistä jonkin aikaa. Tyhjennä vesi 10 minuutin kuluttua.
Vaihe 4
Pilko ja kuoritut porkkanat paloiksi, marinoi etikassa 10-15 minuuttia. Leikkaa puhtaat kurkut nauhoiksi, pilko munat hienoksi.
Vaihe 5
Kerää kaikki valmistetut elintarvikkeet yhteen suureen kulhoon. Mausta ne majoneesilla ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 6
Uzbekistanilainen salaatti on valmis, laita se pieniin annoslevyihin, koristele yrtteillä ja munanpaloilla. Tätä ruokaa voidaan tarjoilla sekä säännöllisinä että lomapäivinä.
