Kaikki tietävät, kuinka herkullisia paistettuja tai marinoituja sieniä ovat. Mutta voit tehdä niistä yhtä herkullisia salaatteja, joista tulee erittäin maukas alkupala pöydällesi.
Se on välttämätöntä
-
- Sienet
- oliiviöljy
- etikka
- majoneesi
- pippuri
- tomaatti
- tuoretta kurkkua
- suolakurkku
Ohjeet
Vaihe 1
Kaikki sienet soveltuvat salaatin valmistamiseen: paistetut, suolatut, peitatut, joissakin tapauksissa jopa raaka (samppanjat). Tärkeintä on, että olet varma heidän "turvallisuudestaan". Voit keksiä reseptin liikkeellä ollessasi jääkaapissa olevien ruokavarastojen kanssa.
Paistettua sienisalaattia. Pudota kasviöljyä paistinpannuun, laita keskilämmölle. Leikkaa sienet suuriksi paloiksi, sipuli puolirenkaiksi. Lähetä ensin sipulit pannulle. Kun sipuli on läpikuultava, lisää siihen sienet. Suola ja pippuri, sekoita huolellisesti. On parempi olla peittämättä kannella, muuten nestettä on paljon. Kun sipuli ja sienet ovat paistettuja, jaa keitetty kana ohuiksi kuiduiksi. Leikkaa tuore kurkku kaistaleiksi. Sekoita kana, kurkku ja sienet varovasti sipuliin, laita salaattikulhoon diassa. "Vedä" yläpuolelle spiraali, jossa on majoneesia. Voit palvella.
Vaihe 2
Marinoitua sienisalaattia. Tämä resepti on hyödyllinen, jos joudut kiireesti tarjoamaan jotain pöydälle, mutta ei ole aikaa lämmittää ruokaa. Avaa purkki suolakurkkua. Tässä tapauksessa, mitä pienempiä ne ovat, sitä parempi. Jos törmäät isoihin sieniin, leikkaa ne. Leikkaa marinoitu kurkku viipaleiksi, kaksi paprikaa nauhoiksi. Jos otat erivärisiä paprikoita (esimerkiksi punaista ja keltaista), se on tyylikkäämpi. Sekoita kaikki. Oliiviöljyn (3 rkl) ja balsamietikan (1 rkl) seos sopii kastikkeeksi. Suolaa ei tarvitse, koska sienet ja kurkku antavat tarpeeksi suolaa.
Vaihe 3
Tuore sienisalaatti. Huuhtele samppanjat perusteellisesti harjalla lämpimän veden alla. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa fetajuusto (tai mikä tahansa muu suolattu juusto) pieniksi kuutioiksi. Kaada tomaatti vedellä, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kaikki, mausta oliiviöljyllä. Ripottele päälle yrttejä, esimerkiksi tilliä tai korianteria. Vihreät on hienonnettava. Tämän salaatin suolaus tai suolaamattomuus riippuu siitä, kuinka suolaista juustoa otat.
