Tuoksuva, kevyt, erittäin maukas tomaattisose-keitto lämmittää täydellisesti kylmällä säällä ja antaa sinulle kesän raikkautta. Tätä kevyttä ja vähäkalorista ruokaa arvostavat erityisesti painonnousua etsivät.
Se on välttämätöntä
-
- punaiset tomaatit;
- sipuli;
- valkosipuli;
- oliiviöljy;
- basilika;
- persilja;
- korianteri;
- timjami;
- meirami;
- rosmariini;
- chili;
- paprika;
- suola
- broileri.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kilo punaisia tomaatteja. Keitä vettä kattilassa, upota tomaatit varovasti kiehuvaan veteen 2-4 minuutiksi.
Vaihe 2
Kuori yksi iso sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi. Estä sipuli ärsyttämästä silmiäsi korvaamalla veitsi säännöllisesti kylmän juoksevan veden alla. Kuori kolme valkosipulinkynsiä, pilko hienoksi tai vie valkosipulipuristimen läpi. Kuumenna kattilassa 40 millilitraa oliiviöljyä, laita sinne sipulia ja valkosipulia. Anna kunnes kullanruskea, kirkas sipulilla ja voimakas tuoksu öljyllä.
Vaihe 3
Kuori tomaatit, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää kattilaan, jossa on sipulia ja valkosipulia. Ota 10 grammaa tuoretta basilikaa, persiljaa, korianteria (korianteria), rosmariinia, 3 grammaa timjamia. Pese yrtit, taputtele kuivaksi pyyhkeellä, leikkaa varret (sääret), sido ne nippuun ja laita ne kattilaan.
Keitä väliaineella 10. Poista sitten petioles.
Vaihe 4
Pilko loput vihreiden lehdet, kaada kattilaan keittoon, lisää mausteet: kumpikin puoli tl meiramia ja chilijauhetta ja tl jauhettua paprikaa. Keitä vielä viisi minuuttia. Jauhaa sitten tomaatit tehosekoittimella.
Vaihe 5
Valmista etukäteen sipulilla, porkkanoilla ja laakerinlehdillä. Muista kaataa säännöllisesti vaahto uralla tai lusikalla. Mausta suolalla, pippurilla ja siivilällä. Kaada 150 grammaa lämmintä kanaliemiä tomaattimassaan, suolaa maun mukaan, kiehauta keskilämmöllä. Kaada valmistettu keitto kulhoihin. Tarjoile kuumana krutonkien tai krutonkien kera.
