Tomaattikeitto on täynnä kirkasta tomaatin makua. Se on erittäin kevyt, aromaattinen, maukas ja ennen kaikkea ruokavalion. Tämän ruokalajin valmistaminen on hyvin yksinkertaista - se ei vaadi erityisiä taitoja.
Se on välttämätöntä
- - 2 litraa vihanneslientä
- - 1/2 tölkkiä vihreitä herneitä
- - 150 g kukkakaalia
- - 2 tomaattia
- - 2 paprikaa
- - 3 perunaa
- - 4 rkl. l. tomaattipasta tai tomaatti
- - 1 rkl. l. sitruunamehua
- - suola
- - pippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli, huuhtele se puhtaalla viileällä vedellä, kuivaa ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Huuhtele tomaatit, tee 2 leikkausta päälle, upota kiehuvaan veteen 30 sekunniksi, poista kuori, laita sekoittimeen ja pilko.
Vaihe 2
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita siihen sipuli, paista kunnes se on pehmeää, lisää sitten sipuliin hienonnettuja tomaatteja ja tomaattipastaa, keitä kaikki suljetun kannen alla 7-10 minuuttia, muista sekoittaen.
Vaihe 3
Pese perunat lialta, kuori ne, huuhtele ne uudelleen, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi. Huuhtele kaali, pura kukintoihin. Leikkaa pippuri kahteen osaan, poista siemenet ja huuhtele, leikkaa nauhoiksi.
Vaihe 4
Keitä kasvisliemi, lisää siihen perunat ja paprikat, odota, kunnes vihannekset kiehuvat, laita kukkakaali, herneet keittoon, keitä 7 minuuttia.
Vaihe 5
Lisää sipuli ja tomaatti, paista, sitruunamehu, sekoita ja keitä vielä 3-5 minuuttia. Ruokavalio tomaattikeitto on valmis.
