Kanasalaatti on täydellinen niille, jotka huolehtivat hahmostaan tai rakastavat vain terveellistä ja samalla herkullista ruokaa aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Tämä kevyt salaatti on helppo valmistaa ja sillä on suuria terveyshyötyjä samanaikaisesti.
Se on välttämätöntä
- - 400 g kanafileetä;
- - 2 munaa;
- - 1 tuoretta kurkkua;
- - 300 g tuoreita samppanjaa
- - 100 g luumuja;
- - 1 sipuli;
- - 20 g vihreää sipulia;
- - 20 g salaattia;
- - 100 g majoneesia;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota ensin luumut ja huuhtele ne huolellisesti, laita ne sitten pieneen kuppiin ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Peitä luumut kannella ja anna seistä 10 minuuttia. Sitten tyhjennämme veden, jäähdytämme ja hienonnamme.
Vaihe 2
On parempi ottaa kanafilee tuoreena tai sulatettuna perusteellisesti. Huuhtele fileet hyvin viileässä vedessä, laita kattilaan, peitä kylmällä vedellä, kevyesti suolalla ja keitä 40 minuuttia. Ota ulos ja jäähdytä. Jaa valmis filee pieniksi kuiduiksi ja leikkaa varovasti terävällä veitsellä. Sinun pitäisi päätyä hyvin pieniin paloihin.
Vaihe 3
Kuori sipuli, pilko hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi ja lisää paistettuun sipuliin, sekoita huolellisesti ja paista 15 minuuttia.
Vaihe 4
Pese kananmunat ja keitä ne viileiksi. Jäähdytä keitetyt munat ja puhdista. Leikkaa yksi muna varovasti ohuiksi viipaleiksi, toinen kolme hienolla raastimella. Pese vihreät sipulit, kuivaa ne ja pilko hienoksi. Kurkku, kuivaa se, leikkaa kahtia pituussuunnassa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 5
Peseimme salaattia kylmässä vedessä, kuivataan ja laitetaan pieneen lautaseen. Sekoita syvässä kupissa: paistetut sienet sipulien, kananmunan, kananfileen, luumujen, sipulien ja majoneesin kanssa. Lisää vähän suolaa makusi mukaan. Levitämme tuloksena olevan seoksen salaatinlehdille, ripottele päälle kurkkua ja koristele kananmunaviipaleilla.
