Jos haluat syödä välipalaa, sinun ei pitäisi kiirehtiä tekemään voileipiä. On parempi viettää vähän enemmän aikaa ruoanlaittoon, mutta tee välipala terveelliseksi. Ihanteellinen vaihtoehto tässä tapauksessa olisi kasvissalaatti, esimerkiksi "kreikkalainen". Oliiviöljyllä maustetut tuoreet vihannekset eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä keholle.
Se on välttämätöntä
- Salaattia varten:
- - tomaatit 500 g
- - paprikaa 350 g
- - kurkut 400 g
- - sipuli 150 g
- - fetajuusto tai fetajuusto 200 g
- - kivettömiä oliiveja 150 g
- Kastikkeelle:
- - oliiviöljy 5 rkl. lusikat
- - sitruunamehu 2 rkl. lusikat
- - suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa tomaatit karkeasti.
Vaihe 2
Pippurinsiemenet ja leikataan kaistaleiksi.
Vaihe 3
Kurkut on leikattava pituussuunnassa ja hienonnettu sitten ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
Jos sipuli ei ole suuri, se voidaan leikata puolirenkaiksi. Tähän salaattiin on parasta käyttää punasipulia.
Vaihe 5
Leikkaa feta tai fetajuusto kuutioiksi (noin 1,5x1,5 cm).
Vaihe 6
Laita kaikki valmistetut vihannekset salaattikulhoon.
Vaihe 7
Valmista kastike: tätä varten sinun on yhdistettävä sitruunamehu ja öljy ja lisättävä suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 8
Mausta salaatti saadulla kastikkeella ja sekoita hyvin. Yläosaksi juustoa ja oliiveja. Se ei ole enää sekoittamisen arvoinen, koska fetajuusto tai feta ovat erittäin herkkä koostumukseltaan. Valmis kevyt salaatti voidaan tarjoilla pöydässä.
