Bryndza antaa tälle astialle ainutlaatuisen Välimeren viehätyksen, kun taas chili ja valkosipuli muistiinpanot lisäävät maustetta.
Se on välttämätöntä
- - 350 g kuoren muotoista pastaa;
- - puoli sipulia;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 0,5 chilipalaa;
- - 2 rkl kasviöljyä;
- - 430 g pakastettua pinaattia;
- - 1 pöytä. lusikallinen sitruunamehua;
- - 170 g fetajuustoa;
- - 2 oksaa basilikaa;
- - suolaa, mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kuoripasta runsaassa vedessä.
Vaihe 2
Kuori ja pilko valkosipuli ja sipuli mahdollisimman pieniksi. Kuori ja pilko chilipippurit.
Vaihe 3
Kuumenna oliiviöljyä kattilassa ja hauduta siinä valkosipulia ja sipulia noin 5 minuuttia, lisää sitten jäädytetty pinaatti, poista pannu lämmöltä ja peitä. Kun pinaatti hidastuu, purista sitä kevyesti.
Vaihe 4
Tyhjennä pasta ja lisää pinaattiin chilillä. Mausta 1 rkl sitruunamehua, suolaa ja pippuria.
Vaihe 5
Leikkaa juusto suuriksi kuutioiksi, lisää pastaan ja kuumenna liedellä 3 minuuttia. Ripottele hienonnettua basilikaa astian päälle ennen tarjoilua.
