Perheeni rakastaa salaatteja, joten yritän monipuolistaa valikkoa mahdollisimman omaperäisenä ja herkullisena. Lisäksi se on nyt salaattikausi. Puutarhoissa kypsyvät vihannekset, jotka voidaan lähettää salaatille suoraan puutarhasta. Herkullinen ja raikas, runsaasti vitamiineja. Kasvisalaatit lataavat kehomme energiaa, antavat tunteen keveydestä ja kylläisyydestä.
Se on välttämätöntä
- - 100-150 g fetajuustoa,
- - 2 tomaattia (300 g),
- - 1 kurkku (120 g),
- - 5 retiisiä (100 g),
- - 3 valkosipulinkynttä (15 g),
- - 4 vihreää salaattia (40 g),
- - 10 basilikaa,
- - 2 rkl. l. auringonkukansiemenet (20 g),
- - 2 rkl. l. granaattiomenan siemenet (valinnainen).
- Coca:
- - 2 rkl. l. oliiviöljy (34 ml),
- - 2 rkl. l. sitruunamehu (36 ml),
- - 2 rkl. l. sokeri (50 g),
- - mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa tomaatit ja juusto viipaleiksi, kurkku ja retiisi viipaleiksi, hienonnettu vihreät ja salaatti.
Vaihe 2
Valmista kastike sekoittamalla kaikki tuotteet, lisää vasta sitten basilikan lehdet, murskattu valkosipuli, anna seistä 20 minuuttia.
Vaihe 3
Koristele salaatin yläosa juustoviipaleilla, granaattiomenan siemenillä ja kuivalla pannulla paistetuilla siemenillä.
Vaihe 4
Haluttaessa voit lisätä paprikaa tai avokadoa salaattiin. Ja kastikkeessa - selleri ja persilja, smetana. Maku on alkuperäinen ja mausteinen.
