- Kirjoittaja Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:46.
- Viimeksi muokattu 2025-01-24 11:28.
Munakoiso, juusto ja tomaatit yhdistelmä tuottaa epätavallisen, mutta erittäin miellyttävän maun. Tällainen ruokalaji voi koristaa sekä arkipäivän että juhlapöydät kuumana välipalana.
Ainekset munakoisojen valmistamiseksi juustolla ja tomaateilla:
- 3-4 pientä munakoisoa;
- 200 g kovaa juustoa;
- muutama keskikokoinen tomaatti;
- 3 valkosipulinkynttä;
- majoneesi maun mukaan.
Munakoisojen valmistaminen uunissa
- Pese, kuivaa ja leikkaa munakoisot ympyröiksi, joiden halkaisija on noin 7-8 mm. Voitele ne runsaasti öljyllä ja aseta leivinpaperille pergamentille.
- Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja laita munakoisojen päälle. On tärkeää, että tomaattimukit eivät ole suurempia kuin munakoisomukit. On parasta pitää vihannekset suunnilleen samankokoisina.
- Raasta kova juusto, sekoita se kulhoon hienonnettua valkosipulipuristinta ja riittävä määrä majoneesia.
- Laita välipalan jokaisen annoksen päälle pieni lusikallinen juustomassa ja tasoita ohut kerros. Hyödyllinen vihje: haluttaessa voit lisätä kuivattuja Provencen yrttejä tai basilikaa juustoon ja majoneesiin.
- Laita astia uuniin, joka on lämmitetty noin 180-190 asteeseen. Paista munakoisot kunnes ne ovat pehmeitä (noin 20-30 minuuttia).
- Valmis kuuma munakoiso-alkupala juustolla ja tomaateilla voidaan koristaa tuoreilla basilikanlehdillä tai muilla yrtteillä. On parasta tarjoilla alkupala lämpimänä tai lämmittää se ennen tarjoilua.
