Salaatti on epätavallinen maku, vaikka tuotteet ovat melko yksinkertaisia. Kalan ja äyriäisten ystävät pitävät tästä ruokalajista erittäin paljon, koska salaatti sisältää sekä silliä että rapuja. Sienien, sillin ja taskurapujen yhdistelmä antaa salaatille ainutlaatuisen maun.
Se on välttämätöntä
- - 100 g samppanjaa
- - 1 kevyesti suolattua silliä;
- - 1 sipuli;
- - 150 g rapuruokia;
- - 1 juurikas;
- - 2 munaa;
- - käytä koristeluun punaista ja mustaa kaviaaria,
- - lisää majoneesia maun mukaan;
- - 2-3 rkl. kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Vapauta sillifilee luista pinseteillä. Järjestä filee pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Keitä munat ja punajuuret helläksi. Raasta molemmat erikseen.
Vaihe 3
Pilko samppanjat, sipulit, kuorittu ja pesty, paista kaikki pannulla pienessä määrässä kuumaa kasviöljyä.
Vaihe 4
Pilko raputikut pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 5
Suuressa astiassa kaikki ainesosat asetetaan kerroksittain, vuorotellen kukin majoneesikerroksen kanssa: sillinpalat, paistetut sipulit ja sienet, raastetut munat, hienonnetut taskurapupuikot ja raastetut punajuuret.
Vaihe 6
Peitä viimeinen kerros majoneesilla. Vaihtoehtoisesti voit koristella kahden tyyppisellä kaviaarilla (musta ja punainen).
Vaihe 7
Lähetä valmis salaatti jääkaappiin noin tunniksi. Sitten voit koristella salaatin reunat hienonnetuilla yrtteillä ja tarjoilla.
