Riisi pinaatin ja fetan kanssa kreikaksi on alkuperäinen alkupala juhlapöydälle, joka yllättää vieraasi miellyttävästi.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - kanaliemi - 2,5 kuppia;
- - yksi sitruuna;
- - fetajuusto - 1/4 kuppi;
- - hienonnettu tilli - 1/4 kuppi;
- - hienonnettu persilja - 1/4 kuppi;
- - joukko pinaattilehtiä;
- - lasillinen ruskeaa basmatiriisiä;
- - kaksi valkosipulinkynttä;
- - yksi sipuli;
- - oliiviöljy, suola, jauhettu pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna oliiviöljy syvässä paistinpannussa (et tarvitse paljon, yksi ruokalusikallinen riittää), paista hienonnettua sipulia seitsemän minuuttia.
Vaihe 2
Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi ja keitä vielä pari minuuttia.
Vaihe 3
Lisää hienonnettu pinaatti ja keitä pehmeäksi.
Vaihe 4
Lähetä sitten riisiä, persiljaa, tilliä. Kaada kanaliemi. Pippuri, suola. Kiehauta, peitä, vähennä lämpöä, hauduta noin viisikymmentä minuuttia, kunnes riisi on pehmeää.
Vaihe 5
Poista pannu liedeltä, lisää sitruunamehua, ripottele fetajuustolla. Kreikkalainen alkupala on valmis, tarjoile sitä!
