Tämä ensimmäinen ruokalaji voidaan valmistaa juhlaillalliselle, kun pöydälle kokoontuvat sinulle rakkaat ihmiset tai herkullisten herkkujen todelliset harrastajat. Tähän keittoon sisältyvä kurpitsa antaa sille erityisen hellyyden, ja pieni määrä valkosipulia poistaa kurpitsa-aromin ja lisää ripaus pikanttia.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kurpitsan massaa;
- - 500 ml vettä tai kasviliemiä;
- - 1 iso peruna;
- - 3 rkl. lusikat smetanaa;
- - 1 pää sipulia;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - suolaa maun mukaan;
- - ripaus muskottipähkinää.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Aseta se leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla. Ripottele jauhetulla valkosipulilla, muskottipähkinällä ja hienonnettuun sipuliin.
Vaihe 2
Peitä kurpitsa toisella pergamenttipaperilla ja laita 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin Paista enintään 20 minuuttia.
Vaihe 3
Poista paistetut vihannekset, jäähdytä hieman ja siirrä sekoittimeen. Lisää liemi, suola, sokeri ja mustapippuri maun mukaan. Vatkaa kermaiseksi ja levitä kulhoille. Tarjoile smetanan kanssa.
