Kylkiluut mausteisella kastikkeella miellyttävät rakkaitaan ja vieraita. Upea marinadikastike, joka muuttaa sianlihaa mehukkaaksi ja maukkaaksi herkuksi. Ruokalaji valmistetaan uunissa, prosessi on riittävän helppo ja nopea.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg sianlihaa,
- - 1 oranssi,
- - 1 sitruuna,
- - 2 rkl. lusikat hunajaa
- - 2 rkl. lusikat soijakastiketta,
- - kuivat sianlihan mausteet maun mukaan,
- - 1 rkl. lusikallinen tavallista sinappia,
- - 0,5 jauhettua paprikaa,
- - mustapippurivasarat maun mukaan,
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese appelsiini ja sitruuna ja aseta sivuun.
Vaihe 2
Huuhtele sianlihaa, kuivaa. Poista tarvittaessa kalvo kylkiluista. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, hiero mausteilla ja sinapilla. Haluttaessa voit lisätä suosikki mausteesi lihaan. Jätä syrjään.
Vaihe 3
Kastikkeelle.
Mehu hedelmät ja sekoita ne hunajan ja soijakastikkeen kanssa. Sekoita hyvin, kastikkeen tulee olla sileä.
Vaihe 4
Aseta porsaan kylkiluut isoon kulhoon, kaada hunajakastikkeen päälle, sekoita jaa tasaisesti. Peitä kulho lihalla kannella (voit kiristää sen muovikelmulla tai kääri sen pussiin), jätä kahdeksi tunniksi.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Vaihe 6
Laita kylkiluut muottiin, kaada lihakastikkeen päälle. Laita astia lihalla uuniin tunniksi, kaada säännöllisesti saatu mehu.
Vaihe 7
Poista kylkiluut uunista ja jätä 5-10 minuutiksi, koristele sitten tuoreilla yrtteillä, tomaateilla, sipulirenkailla ja tarjoile.
