Yksinkertaisin ja nopein tapa suolata kaalia. Tällaisen välipalan valmistamiseen tarvitaan vain edullisimmat ainesosat.
Se on välttämätöntä
- - tuore kaali;
- - porkkana;
- - kasviöljy;
- - etikka;
- - Laakerinlehti;
- - mustat pippurit;
- - suola, sokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Keittäminen kestää enintään puoli tuntia, mutta tämä herkullinen alkupala lähtee pöydältä vain muutamassa minuutissa.
Aluksi kaali-pää pestään perusteellisesti noin 1 kilogrammalla ja leikataan sitten suuriksi paloiksi. Porkkanat (1 kpl.) Puolestaan pilkotaan tavallisella raastimella.
Vaihe 2
Sitten vihannekset lähetetään mihin tahansa emalikulhoon yhdessä laakerinlehtien ja mustapippurien kanssa (10 kappaletta kutakin lisäainetta).
Vaihe 3
1, 5 litraa vettä lasillisella etikkaa, 50 grammaa suolaa, 170 grammaa sokeria ja lasi mitä tahansa kasviöljyä kiehuu, sitten vihannekset kaadetaan saadulla suolaliuoksella.
Vaihe 4
Tuleva välipala on peitetty noin 72 tuntia. Älä laita sitä jääkaappiin, suolavedellä olevat vihannekset tulisi infusoida huoneenlämmössä.
Vaihe 5
Määritetyn ajanjakson jälkeen voit tarjoilla välipalan pöydälle tai asettaa sen purkkeihin ja laittaa sen kellariin tai jääkaappiin varastointia varten.
Valmis kaali on rapeaa, suolaista ja herkullista. Se on erinomainen välipala alkoholijuomille, joka soveltuu vinaigretten ja muiden vastaavien kasvissalaattien valmistamiseen. Jotkut kotiäidit käyttävät sitä jopa lihan lisukkeena.
