Raskaan työpäivän jälkeen kaikki naiset eivät löydä voimaa kokata monimutkainen illallinen. Kuitenkin, jos halutaan, perhe voidaan ruokkia herkullisilla ruokilla viettämällä vähän aikaa.
On parasta aloittaa ateriasi kevyellä välipalalla. Tee yksinkertainen ja herkullinen lämmin porkkanasalaatti. Kuori 2 isoa porkkanaa, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja paista pannulla lämmitetyllä kasviöljyllä 7-9 minuuttia. Pilko 3-4 tomaattia kuutioiksi, leikkaa 150 g kivettömiä oliiveja renkaiksi. Aseta tomaatit ja oliivit salaattikulhoon. Raasta 150 g savustettua juustoa karkealle raastimelle. Kaada raastettu juusto pannulle, jossa porkkanat paistetaan, ja sekoita huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita se salaattikulhoon tomaattien ja oliivien kanssa, sekoita. Tarjoile juuri ennen kuin juusto on jäätynyt. Tuore armenialainen lavash on paras tälle salaatille.
Tee pääruoka. Ajan säästämiseksi mikroaaltouuni. Ota lohipihvi, huuhtele kylmällä vedellä, kuivaa. Mausta kala suolalla ja pippurilla, tippu sitten pienellä sitruunamehulla. Keitä mikroaaltouunissa maksimiteholla 6-10 minuuttia pihvin painosta riippuen. Jos haluat kanaa, poista kaikki suonet ja ylimääräinen rasva fileestä. Ripottele liha suosikkimausteillesi - curryjauhe tai Provencen yrttien seos. Mikroaaltouuni hellästi.
Keitä lisuketta varten riisiä suolaisessa vedessä ja lisää siihen pieni voita tarjoillessasi. Pilkotut pakastetut vihannesseokset voivat olla myös nopea lisuke. Keitä kaksinkertaisessa kattilassa tai paistinpannussa pienellä kasviöljyllä. Älä unohda lisätä suolaa.
Tarjoile hedelmäsalaattia jälkiruokana. Kuori appelsiinit kuoresta ja kalvoista, poista siemenet rypäleistä. Voit laittaa salaattiin myös kuorittuja ja viipaloituja kiivejä, omenoita, persikoita. Jos sinulla ei ole tuoreita hedelmiä käytettävissänne, käytä säilykkeitä. Tarjoile salaattia annosteltuina kulhoina, koristele kermavaahdolla ja ripottele kuorituilla pinjansiemenillä.
