Vaaleanpunainen lohi on upea punainen kala. Se voidaan paistaa, paistaa, hauduttaa. Ehdotan yrittää valmistaa alkuperäinen ja herkullinen vaaleanpunainen lohiruokalaji.
Se on välttämätöntä
- - vaaleanpunainen lohifilee - 1 kg;
- - sitruuna - 2 kpl.;
- - oranssi - 1 kpl;
- - hunaja - 2 rkl. l.
- - kasviöljy -100 g;
- - munat - 2 kpl;
- - vodka - 2 tl;
- - suola -1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa vaaleanpunainen lohifilee yhtä suuriksi kuutioiksi, suola.
Vaihe 2
Marinadin keittäminen.
Purista sitruunoiden ja appelsiinien mehu. Sekoita mehu, hunaja ja kasviöljy, sekoita. Laitamme kalat marinadiin ja jätämme marinoimaan jääkaappiin 3 tunniksi.
Vaihe 3
Keittäminen taikina.
Erota keltuaiset valkoisista. Tarvitsemme vain proteiineja.
Voita valkoiset vodkalla sekoittimella.
Vaihe 4
Aseta kukin pala vaaleanpunaista lohta taikinaan ja paista kasviöljyssä 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
Tuoksuva kala on valmis! Maku on uskomaton! Hyvää ruokahalua!
