Nykyaikainen tekniikka kotiäitien auttamiseksi hämmästyttää ruoanlaittomukavuuden lisäksi myös ruokien laatua. Kypsennä kananjalkoja ilmansuodattimessa ja löydät uudelleen tämän yksinkertaisen astian rikkaan maun. Lisäksi säästät kaikki siipikarjanlihassa olevat vitamiinit ja muut hyödylliset aineet.
Hellitetyt kananjalat ilmakoneessa
Ainekset:
- 4 kanan koipua;
- 120 g paksua luonnollista jogurttia tai 20% smetanaa;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 1, 5 rkl. mietoja kanan mausteita (makea paprika, curry, meirami, suolainen);
- suola.
Kuori valkosipulinkynsi ja raasta hienolle raastimelle. Pese sääresi perusteellisesti ja kuori irtoava iho, muuten se palaa paistamisen aikana. Pyyhi ne paperipyyhkeellä, hiero suolalla, valkosipulilla ja taita tiukkaan astiaan. Vatkaa jogurttia tai maustettua smetanaa kuppiin ja harjaa kananpalat. Marinoi ne jääkaapissa 20-30 minuuttia, kun ilmagrilli lämpenee, ja aseta ne sitten satunnaisesti matalalle ritilälle.
Paista kananjalat 10 minuuttia maksimilämpötilassa ja suurimmalla nopeudella, sitten 15 minuuttia 205oC: lla ja keskinopeudella. Sammuta grilli, mutta älä avaa lasikantta vielä 10 minuuttia.
Mausteiset kananjalat ilmakattilassa
Ainekset:
- 7-8 kanan koipua;
- 6 rkl. hunaja ja ketsuppi;
- 4 valkosipulinkynttä;
- 0,5 tl adjika;
- puoli sitruunaa;
- suola.
Valmista jalat, kuori ne kokonaan, ripottele suolaa joka puolelta ja aseta syvään kulhoon. Yhdistä ketsuppi hunajan ja adjikan kanssa erilliseen kulhoon, purista sitruunamehu siihen ja murskaa valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki perusteellisesti ja kaada kananpalat. Sekoita niitä käsillä, jotta marinoiva koostumus leviää tasaisesti. Liota niitä vähintään puoli tuntia, mutta mieluiten muutama tunti.
Lämmitä ilmankuivaajan pullo ohjeiden mukaan, asenna keskiritilä siihen ja aseta sääresi siihen jonkin matkan päässä toisistaan. Aseta lämpötilaksi 200 oC ja nopeudeksi keskitaso. Keitä 30-35 minuuttia, viimeiset 5 lämpötilassa 245 ° C.
Kanajalat aerogrillissa perunoiden kanssa
Ainekset:
- 6 kanan koipua;
- 5-6 perunaa;
- 150 g 20-prosenttista smetanaa;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 1, 5 tl. curry ja suola.
Kuuraa perunat liasta sienellä, huuhtele kanan koivet ja kuivaa kaikki. Lisää hapan kermaan suolaa ja currya ja sekoita. Jauhaa kuorittu valkosipuli laastissa ja lisää myös kastikkeeseen. Voitele vapaasti sekä kuorimattomat mukulat että kana. Levitä ensimmäinen ainesosa matalalle ritilälle ja toinen ylemmälle ritilälle niin, että siemenet ovat "päin" keskustaa kohti. Kytke 260 ° C: seen esikuumennettu ilmankuivain suurella nopeudella päälle ja paista sisältöä 35 minuuttia.
