Punertavat, mehukkaat, herkät, erittäin herkulliset kananrinnat, täydellisesti yhdistettynä mihin tahansa lisukkeeseen, auttavat siinä tapauksessa, että sinun on kiireesti ruokittava perheellesi tai vieraillesi, ja ruoanlaittoon on hyvin vähän aikaa. Rosmariinirintojen grillaus kestää vain viisi minuuttia.
Se on välttämätöntä
- - 1 kananrinta
- - 3 oksaa rosmariinia
- - savustettu tai tavallinen suola
- - oliiviöljy
- - jauhettu pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Filee on poistettava kananrinnasta. Leikkaa kukin fileefala pituussuunnassa kahteen osaan. Raasta kananliha suolalla, pippurilla vähän, laita rosmariini jokaiseen kappaleeseen.
Vaihe 2
Grillipannun tulee olla erittäin kuuma, mutta älä koskaan rasvaa sitä. Laita kanafilee pannulle rosmariinilehtien kanssa ja paista muutama minuutti.
Vaihe 3
Määritetyn ajan kuluttua yritämme kääntää pala kanaa toiselle puolelle. Jos filee on juuttunut pannuun, se tarkoittaa, että kuori ei paista ja on liian aikaista kääntää sitä. Kun kuori on valmis, filee kääntyy helposti.
Vaihe 4
Käänteinen filee paistetaan vielä kaksi - kolme minuuttia. Keittoharjalla se voidaan harjata oliiviöljyllä. Kiiltäväksi tullut se saa heti ruokahalua ilmeen.
Vaihe 5
Seuraavaksi määritetään valmiusaste. Paina jokaisen kappaleen keskiosaa sormellasi. Molemmin puolin paistetun lihan on oltava kiinteämpää ja kiinteämpää kuin raaka liha. Jos fileen valmiudesta ei kuitenkaan ole varmuutta, kannattaa leikata se kahtia varmistaaksesi, että liha on menettänyt läpinäkyvyytensä. Jos rinta pysyy raakana keskellä, se löytyy myös helposti.
Vaihe 6
On pidettävä mielessä, että liha kypsyy myös pannun ollessa sammutettuna. Siksi heti kun olet vakuuttunut siitä, että rinta on paistettu, se on poistettava välittömästi pannusta ja laitettava lautaselle.
Vaihe 7
Kaikki lisukkeet sopivat ehdottomasti kananrintaan: kaikki pasta ja keitetty riisi, keitetyt vihannekset ja kasvissalaatti. Valinta on vain sinun.
