Voit yrittää katsoa tuoreen jo tutut nyytit ja monipuolistaa valikkosi epätavallisilla resepteillä. Esimerkiksi nyytit voidaan paistaa annoksina ruukuissa lisäämällä vihanneksia, juustoa, sieniä, yrttejä ja maustamalla tomaatti- tai kermakastikkeella. Yksinkertainen ja hämmästyttävän herkullinen!
Ruoanlaiton hienovaraisuudet
Tämän astian valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa - jaa vain valmistetut nyytit ruukuihin, lisää halutut ainesosat ja laita uuniin. Pannuissa paistettuja sieniä sisältäviä nyyttejä, juustokastikkeella valmistettuja nyyttejä, smetanaa, tomaattikastiketta ovat erittäin ruokahalua.
Tällainen ruokalaji osoittautuu mehukkaaksi, aromaattiseksi ja tyydyttäväksi - siitä voi tulla menestyksekkäästi juhlapöydän pääruoka. On myös hyvä, että ruukkuissa olevat nyytit ovat täydellinen ruokalaji, jota täydentää herkullinen kastike.
- Muista aina, että ruukkuissa, joissa ei ole nestettä, on taipumus palaa, joten kastike tai kastike on välttämätöntä.
- Tällaiseen ruokalajiin sopivat sekä itse valmistetut nyytit että ostetut nyytit.
- Jos teet nyyttejä itse, muista, että kaikkia lihalajeja ei voida yhdistää keskenään. Esimerkiksi on parasta olla sekoittamatta kanaa ja kalkkunaa.
- Jauheliha on melko kuiva, joten on suositeltavaa lisätä siihen pieni sardi.
- On parempi, jos kattilat on peitetty kannilla, mutta voit käyttää tähän tarkoitukseen taikinakakkuja tai kalvoa.
- Ennen kuin laitat nyytit ruukuihin, et voi kiehua, mutta paista kevyesti.
- Voit lisätä kastikkeeseen pienen savustetun rinnan tai kinkun, jolloin nyytit ovat vieläkin tyydyttävämpiä ja maukkaampia.
- On mielenkiintoista, jos laitat vihanneksia, esimerkiksi paprikaa, tomaattia, porkkanaa, papuja, kukkakaalia, yrttejä, sipulia, ruukuihin yhdessä nyyttien kanssa.
- Päälle raastettua juustoa, joka sulaa, tulee eräänlainen nippu ainesosille ja antaa ruokalle erityisen hienostuneen.
Vinkkejä kokeneilta kokeilta:
- Ennen kuin keität nyytit, keitä ne suolaisessa vedessä miedoksi tai paista ne kullanruskeaksi. Laita sitten puolivalmisteet annosteltuihin ruukuihin, lisää kasviöljyssä haudutettuja vihanneksia, paistettua makkaraa tai sieniä. Sekoita kaikki komponentit täytteellä ja ripottele raastetulla juustolla. Sinun on kypsennettävä kaikki 15-20 minuuttia 180 asteessa.
- Jos valmistat pakastettuja valmisruokia, kaada ne ohuemmalla kastikkeella, joka on valmistettu kermasta, smetasta tai majoneesista. Voit maustaa ne yrtteillä, paprikoilla, sinapilla, laakerinlehdillä ja muilla haluamillasi mausteilla. Tässä tapauksessa lämpökäsittelyn kesto kaksinkertaistuu (40 minuuttia).
- Valmiiden ruokalajien mehukkuuden lisäämiseksi siihen lisätään sardia tai voita.
- Voit kaataa liemiä kattiloihin ja lisätä vihanneksia, jolloin tuloksena on erittäin runsas ja runsas keitto. Peitä kattilat kannilla, jotta neste ei haihtu. Ennen tarjoilua mausta se lusikalla smetanaa ja ripottele hienonnetuilla yrtteillä.
- Hapettamattomasta taikinasta tehdyt kannet näyttävät erittäin omaperäisiltä. Säiliöt peitetään yksinkertaisesti raakanaikakakkuilla ja voidellaan runsaasti lyötyllä munalla. 20 minuutin kuluttua, kun taikina on ruskistunut, astia on valmis.
- Valmiit nyytit voidaan laittaa levyille tai tarjoilla suoraan annoksina annoksissa, se osoittautuu erittäin omaperäiseksi ja epätavalliseksi.
- Tämän astian avulla voit käyttää mielikuvitustasi ja kokeilla. Erilaiset lisäaineet antavat hänelle kaikki mahdolliset makun ja aromin sävyt. Sinappi, kerma, soijakastike, tomaattimuusa, sienet, makkarat ja savustetut makkarat - voit lisätä mitä vain haluat nyytit kattiloihin.
Klassinen resepti nyytteihin ruukuissa
Tämän reseptin ansiosta voit valmistaa kunnollisen liharuoan muutamassa minuutissa. Ja sen maku ja omaperäisyys ovat yllättäviä ja ilahduttavia kaikkein vaativimmille gourmet-asiakkaille.
Herkuksi tarvitset:
- Suosikki nyytit - 400 gr;
- Porkkana;
- Polttimo;
- Kermaviili - 180 gr;
- Tuore joukko vihreitä;
- Suola ja öljy.
Kuinka kokata:
Keitä ensin nyytit tavallisimmalla tavalla suolatussa vedessä, riittää, jos kypsennät ne puoliksi kypsyneiksi. Jätä ne sitten jäähtymään.
Järjestä jäähdytetyt puolivalmisteet ruukuihin. Pilko porkkanat ja sipulit haluamallasi tavalla ja paista kasviöljyssä kullanruskeaan.
Vatkaa smetanaa kevyesti suolalla ja hienonnetuilla yrtteillä. On myös hyvä lisätä suosikkimausteesi.
Laita nyyttien päälle grillatut vihannekset ja kaada päälle kaikki kermakastikkeella.
Peitä kattilat kannilla ja aseta esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. Jos kantta ei ole, voit korvata ne folion paloilla, jotka peittävät tiiviisti astian yläosan.
Nyytit ruukussa kermakastikkeessa
Voit parantaa ruokalajia, kyllästää sen erilaisilla makuilla ja aromeilla kaikenlaisten kastikkeiden ja kastikkeiden avulla. Joten uunissa paistetut nyytit sopivat hyvin kerman ja muiden maitotuotteiden kanssa. Paksussa aromaattisessa kermakastikkeessa valmistetut nyytit ovat erittäin maukkaita.
Kahden annoksen valmistamiseksi tarvitset:
- Nyytit - 300 gr;
- Munat - 2 kpl;
- ½ rkl raskasta kermaa ja smetanaa;
- Ghee voi - 100 gr;
- Suola, mausteet.
Kuinka kokata:
Levitä nyytit voipatoihin suoraan sulatettuun muotoon. Tällä tavalla voit valmistaa ruokalajin paljon nopeammin ja helpommin.
Vatkaa munat erilliseen kulhoon ja lisää sitten smetanaa ja kermaa. Sekoita kaikki hyvin, suola, mausta maun mukaan ja kaada puolivalmiiden tuotteiden päälle.
Peitä astiat kannilla ja laita ne 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Sinun täytyy leipoa noin puoli tuntia.
Valmiita nyyttejä tulisi tarjoilla ilman lisäaineita, koska astioiden sisällä on jo herkullinen kermainen kastike, jonka makua voidaan parantaa joka kerta kaikenlaisten yrttien ja mausteiden avulla.
Resepti kuninkaallisille nyytteille potissa, jossa on sieniä ja smetanaa
Tämä ruokalaji sai niin majesteettisen nimen syystä - sen maku on erityisen rikas ja monipuolinen. Tämä on loistava vaihtoehto juhla-lounaalle tai illalliselle.
Kuninkaallisen herkun valmistamiseksi tarvitset:
- Nyytit - 600 gr;
- Sienet (mikä tahansa tekee) - 300 gr;
- Rasvainen hapankerma - 200 gr;
- Polttimo;
- Perunat - 2 kpl;
- Sulatettu juusto ilman lisämakuja - 150 gr;
- 1 rkl voita ja kasviöljyä;
- Suola ja mausteet.
Kuinka kokata:
Keitä nyytit suolaisessa vedessä puoliksi kypsyneiksi, siirrä ne sitten pannulle, jossa on vähän voita, ja paista kunnes hieman punastuu.
Älä kaada nyyttien keiton jälkeen jäljellä olevaa liemi ulos.
Sienet, voit ottaa kaikenlaisia sieniä, pestä, kuori ja kuivaa paperipyyhkeellä. Pilko hienoksi.
Pilko sipuli ja paista yhdessä sienien kanssa öljyssä läpinäkyväksi, kosteuden tulisi haihtua kokonaan pannusta.
Pese perunat huolellisesti, kuori ne, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne astioiden pohjalle.
Levitä puolivalmiita nyyttejä perunoiden päälle ja paista sitten sipuli-sieni.
Kaada kaikki ainekset jäljellä olevan liemen kanssa. Aseta peitetyt kattilat esikuumennettuun uuniin. Pidä niitä siellä 20 minuuttia, heti kun liemi alkaa haihtua hitaasti, voit kaataa nyytit kastikkeella.
Kastikkeen valmistamiseksi vatkaa smetanaa ja sulatettua juustoa suolalla ja mausteilla. Jos se osoittautuu liian paksuksi, voit kaataa vähän vettä. Kaadettuaan kastikkeen astiaan sen tulisi kiehua vielä vähintään puoli tuntia.
Ennen tarjoilua, nyytit voidaan ripotella raastetulla kovalla juustolla.
Liemellä valmistetut nyytit ruukuissa
Liemellä valmistetut nyytit voivat korvata ensimmäisen ruokalajin riittävästi. Se on koostumukseltaan samanlainen kuin itämainen paksu keitto.
Tällaisten nyyttien tekemiseen tarvitset:
- Nyytit - 0,5 kg;
- Vahva lihaliemi - 1 l;
- Voi - 100 gr;
- Perunat - 3-4 kpl;
- Vihreät - joukko;
- Suola ja mausteet.
Kuinka kokata:
Aseta jäädytetyt nyytit hienoksi hienonnettuihin perunoihin voilla voideltuihin kattiloihin. Suolaa kaikki ja täytä lihaliemi niin, että se ei ulotu kaulaan kahdella senttimetrillä.
Aseta astiat esilämmitettyyn uuniin peittämättä niitä kannella. Joten heidän pitäisi kypsyä kymmenessä minuutissa kiehumisen jälkeen. Jätä ne sitten samaan aikaan uuniin jäähtyessään hitaasti.
Ripottele astia hienonnetuilla yrtteillä ennen tarjoilua. Vaihtoehtoisesti lisää pieni pala voita jokaiseen kattilaan.
Amurilaistyyliset nyytit maksa-astioissa
Tämä on todellinen maskuliininen runsas ruokalaji - koko perhe on onnellinen!
Tarvitset:
- Nyytit - 500 gr;
- Naudanmaksa - 250 gr;
- Polttimo;
- Porkkana;
- Lihaliemi tai vesi - 150 ml;
- Tomaattipasta - 30 gr;
- Jauhot - 30 gr;
- Laakerinlehti;
- Mausteet ja suola.
Kuinka kokata:
Pilko sipuli ja porkkana ja leikkaa maksa nauhoiksi. Paista kaikki yhdessä hellästi.
Järjestä pakastetut puolivalmisteet ruukuihin, lisää niihin maksa ja vihannekset, laakerinlehdet ja mausteet.
Paista jauhot kuivassa paistinpannussa kullanruskeaksi. Kaada liemi tai tomaattipastaan sekoitettu vesi.
Sinun on kypsennettävä kastike, kunnes se on sakeutunut matalalla lämmöllä. Suola, kastike on valmis!
Kaada tomaattikastiketta nyyttien päälle ja laita astia uuniin puoleksi tunniksi.
Tarjoile valmis astia marinoitujen tai tuoreiden vihannesten kanssa.
Nyytit potissa savustettuja makkaroita
Jos et pidä maksasta, mutta haluat valmistaa runsaan liharuokan, voit valmistaa samanlaisen astian savustetuilla makkaroilla.
Tätä varten tarvitset:
- Nyytit - 900 gr;
- Valkoinen sipuli - 2 kpl;
- Savustetut makkarat - 250 gr;
- Kova juusto - 150 gr;
- Majoneesi - 150 gr;
- Suola.
Kuinka kokata:
Pilko sipuli ja paista lisäämällä siihen paksuja viipaloituja makkaroita.
Keitä nyytit suolaisessa vedessä puoliksi kypsennettynä ja aseta ne kattiloiden pohjalle.
Aseta makkara ja sipuli paisti päälle.
Täytä säiliöt puoliksi nesteellä, ripottele kaikki raastetulla juustolla ja päällysta pää majoneesilla.
Tämä ruokalaji tulisi keittää neljännes tunnin ajan esilämmitetyssä uunissa. Tarjoile valmis herkku perunamuusin tai vihannesten lisukkeen kanssa.
Nyytit ruukuissa juustoa
Täydellinen ateria on helppo valmistaa nyytteistä; riittää, että lisätään niihin juustoa ja lisää vihanneksia säästämättä sitä. Tämä säästää vaivaa myös lisukkeen valmistuksessa.
Koko perheen ruokkimiseen tarvitset:
- Nyytit - ½ kg;
- Polttimo;
- Porkkana;
- Bulgarialainen pippuri;
- Rasvainen hapankerma - 250 gr;
- Kova juusto - 250 gr;
- Valkosipuli - 2 neilikkaa;
- Suola.
Leikkaa vihannekset hienoksi missä tahansa muodossa ja hauduta matalalla lämmöllä pehmeäksi. Tämä on sallittua vedessä, jossa on vähimmäismäärä kasviöljyä - tämä menetelmä soveltuu paremmin terveellisen ruoan ystäville.
Keitä nyytit puoliksi kypsennettyinä ja aseta ne ruukuihin. Yläosaksi hapankermaa sekoitettuna hienonnettu valkosipuli. Ripottele kaikki raastetulla juustolla.
Astia tulisi keittää esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia. Jos hapan kerma on liian paksu, se voidaan laimentaa kevyesti liemellä, joka on jäljellä nyyttien keittämisestä.
Resepti nyyttien kypsentämiseen ruukuissa lisäämällä tomaattikastiketta
Tällaiset nyytit ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia.
Tällaisen ruokalajin valmistamiseksi tarvitset:
- Nyytit - 700 gr;
- Tomaatit - 6-7 kpl;
- Hapan kerma - 300 gr;
- Tomaattipasta ilman lisäaineita - 100 gr;
- Ghee voi - 100 gr;
- Suola ja mausteet maun mukaan.
Kaada kypsät tomaatit kiehuvalla vedellä ja upota sitten heti jääveteen. Sen jälkeen iho niistä voidaan poistaa helposti. Puhdista ne ja murskaa ne perusteellisesti haarukalla.
Laita nyytit sulattamatta tai sulattamatta valmiisiin kattiloihin, jotka on aiemmin voideltu sulalla voilla.
Laita puolivalmisteiden päälle tomaattisoseja ja tomaattisoseita ja smetanaa.
Nyt voit lisätä suolaa ja maustaa astiaan.
Tämä mielenkiintoinen ruokalaji valmistetaan tiiviisti suljetuissa ruukuissa - joten kastike ei haihdu, nyytit eivät pala, mutta osoittautuvat mehukkaiksi ja maukkaiksi. Pidä niitä uunissa vähintään 25-30 minuuttia.
Jos sinulla ei ole tomaatteja käsillä, voit korvata ne tomaattipastalla onnistuneesti lisäämällä sen määrää hieman.
Kaikkia ehdotettuja reseptejä voidaan muokata lisäämällä tai poistamalla joitain tuotteita. Jokaisen perusteella voit luoda oman mestariteoksesi. Muista vain, että ruoanlaittoon on suositeltavaa ottaa pienikokoisia puolivalmiita tuotteita. Pienet kotitekoiset puolivalmisteet, joissa on sekoitettua jauhelihaa, ovat ihanteellisia. Tässä tapauksessa ruokalaji osoittautuu erityisen upeaksi.
