Ruokavalio-evästeet ovat todellinen pelastus niille, jotka haluavat rentoutua lämpimässä seurassa kupin teetä ääressä eikä ajatella kaloreista. Kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta nämä evästeet eivät ole maultaan huonompia kuin rikkaat eivätkä aina hyödylliset kollegansa.
Vähäkalorisen sisällön lisäksi ruokavalion evästeiden plus-osiin kuuluu myös sellaisten hyödyllisten aineiden, kuten kuitu, B- ja E-vitamiinien saanti, joita keho ei lainkaan tarvitse valmistaa. Se valmistetaan yleisimmistä luonnollisista ainesosista nopeasti ja helposti.
Ruokavalio kaura-ananas evästeet
Kaurahiutaleiden valmistamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:
- kaurapuuro - 4 lasia;
- ananas - 300 g;
- vehnäjauho - 2 lasia;
- omenamehu - 1 lasi;
- ruokasoodaa - 2 tl;
- kaneli - 1 tl;
- maito (rasvaton) - ½ kuppi;
- munanvalkuaiset - 3 kpl.
Evästeiden kannalta on parasta käyttää pikaista kaurapuuroa (jota ei tarvitse keittää). Yhdistä syvässä kulhossa jauhot, sooda ja hienonnettu ananas. Kaada saatu seos maitoon. Sekoita kaikki hyvin. Lisää kaurapuuro, sekoita ja jätä 5 minuutiksi turpoamaan. Kaada omenamehua ja sekoita uudelleen lusikalla alhaalta ylös.
Vatkaa munanvalkuaiset ripaus suolalla, kunnes saadaan kiinteät huiput. Muodosta annokset kauran-ananasseosta ja upota kukin niistä proteiinimassaan. Lusikka leivinpaperille. Leivinlevy tulee olla öljytty kasviöljyllä tai peittää pergamentilla. Paista 150-180 ° C: n lämpötilassa 10-15 minuuttia. Tarjoile jäähdytettyjä evästeitä pöydälle.
Raejuusto ja banaanikeksejä
Ainekset:
- raejuusto (rasvaton) - 100g;
- banaani - 1 kpl;
- kaurapuuro - 100g;
- rusinat (kaikki kuivatut hedelmät) - 50 g.
Raasta banaani tehosekoittimessa tai jauhaa se. Jos käytät murenevaa juustoa, on parempi hieroa se ensin seulan läpi tai lyödä sekoittimella homogeenisen massan saamiseksi. Kaada rusinoita (kuivatut hedelmät) kuumalla vedellä (ei kiehuvalla vedellä) 10 minuutin ajan. Tyhjennä vesi, kuivaa rusinat paperipyyhkeellä.
Sekoita kaikki ainesosat homogeeniseksi massaksi. Jätä taikinaa 15 minuutiksi hiutaleiden turpoamiseksi. Laita evästeet ruokalusikalla tai kylmässä vedessä kastetuilla käsillä leivinpaperille (joka on aiemmin peitetty pergamentilla).
Paista esikuumennetussa uunissa, kunnes kuori ilmestyy (noin 20 minuuttia). Poista evästeet leivinpaperista, kun ne ovat täysin viileitä.
Ruokavalion juustokeksit
Ainekset:
- sulatejuusto - 2 kpl.;
- vehnäjauho - 2 lasia;
- sokeri - ½ kuppi;
- muna - 1 kpl;
- ruokasoodaa - 1 tl.
Käsitellyt juustot on ensin laitettava pakastimeen 1-2 tunniksi. Pakastamisen jälkeen raasta ne karkealle raastimelle. Lisää muna ja sokeri juustoon, sekoita huolellisesti. Sammuta sooda etikalla. Lisää juusto- ja munamassaan.
Siivilöi jauhot hapetettavaksi, lisää taikinaan 1 lasi jauhoja, sekoita. Lisää toinen lasi jauhoja vähitellen samalla sekoittaen taikinaa jatkuvasti. Taikinan tulee olla homogeenista, ilman paakkuja. Jauhojen määrää tulisi tarkastella taikinan tilan mukaan. Sen ei pitäisi olla kovin jyrkkä, mutta ei myöskään levitettävä, jotta se voidaan rullata rullalla.
Kaada valmis taikina 5-8 mm paksuksi kerrokseksi, leikkaa siitä muotit (makusi ja värisi mukaan). Siirrä evästeet voideltuun leivinlevyyn. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Paista evästeet 180-200 ° C: ssa kullanruskeaan.
