Kananleivonnaiset sopivat optimaalisesti päivittäiseen ruokavalioon, koska ne sisältävät huomattavan määrän proteiinia ja kykenevät kyllästämään kehon nopeasti. Kokit ovat luoneet monia muunnelmia kanafileistä käyttämällä erilaisia ainesosia.
Se on välttämätöntä
- –270 g kananfileetä tai 240 g kananrintaa;
- -1-2 sipulia;
- -2 munaa;
- –5–8 rkl. vehnäjauho;
- -suola pippuri;
- -kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa broilerifilee terävällä veitsellä kuutioiksi, joiden molemmat sivut ovat noin 0,5-0,8 cm. Mitä hienommat leikatut palat ovat, sitä pehmeämmät leivonnaiset muuttuvat ja kypsyvät hyvin sisältäpäin.
Vaihe 2
Aseta erilliseen kuppiin ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Halkeile munat, ravista kevyesti haarukalla ja lisää kanaan ja sekoita sitten huolellisesti puulastalla.
Vaihe 3
Leikkaa sipuli kahtia, sitten ylös ja alas. Aseta kanan ja munien kulhoon ja lisää sitten jauhot. Koko massa on sekoitettava hyvin ja jätettävä 5-8 minuutiksi. Paista kananleivonnaisia raskaspohjaisessa pannussa kuumassa kasviöljyssä. Aseta paistamisen jälkeen jokainen kananleipä paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.
