Monet ihmiset rakastavat kyljyksiä. Mutta pääsääntöisesti nämä ovat pannulla paistettuja lihapihviä. Itse asiassa ne voidaan keittää uunissa ja höyryttää, hyytelössä ja täyttää sisälle. Kyljykset valmistetaan paitsi naudanlihasta, kalasta tai maksasta myös erilaisista vihanneksista. Kanafileet ovat erittäin maukkaita. Yritä valmistaa niitä.
Se on välttämätöntä
-
- kananrinta - 0,5 kg;
- voi - 200 g;
- muna - 2 kpl;
- kasviöljy - 150 g;
- leipä - 200-250 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikka;
- vihreät - 50-100 g;
- suola
- pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Viipaloi kananrinta pieniksi levyiksi. Voita palat hyvin, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 2
Ota voita. Sen tulisi olla pehmeää, ei jäätynyttä. Parempi saada se jääkaapista etukäteen. Sose öljy haarukalla.
Vaihe 3
Pese vihreät (persilja tai tilli), pilko hienoksi ja sekoita voin kanssa.
Vaihe 4
Muodosta tästä öljystä useita "kyljyksiä". Niiden määrä riippuu siitä, kuinka monta rintapalaa saat (kahdelle rintakappaleelle - yksi pala voita). Aseta voipihvit folioarkille ja aseta pakastimeen, kunnes ne jäätyvät.
Vaihe 5
Kun voi on jäätynyt, aseta se palalle rikki rinta ja sulje se päälle toisella. Laita pakastimeen kymmeneksi minuutiksi.
Vaihe 6
Vatkaa munat, lisää vähän suolaa ja ala valmistaa krutonkeja.
Vaihe 7
Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen öljyä. Kuori valkosipuli ja purista kuumaan öljyyn. Sinun ei tarvitse paistaa valkosipulia, riittää seistä pannulla 2 minuuttia. Tämä antaa krutonkeille mausteisen maun ja tuoksun. Anna niiden jäähtyä hieman ja selaa sitten lihamyllyn läpi.
Vaihe 8
Ota pihvit pois pakastimesta, upota ne ensin lyötyihin muniin ja sitten kekseihin.
Vaihe 9
Laita toinen paistinpannu tulelle, kaada kasviöljyä. Levitä leivonnaiset ja paista molemmin puolin viisi minuuttia.
Vaihe 10
Kuumenna uuni kaksisataan asteeseen. Tuo pihvit kunnes ne on kypsennetty uunissa.
Vaihe 11
Sinulla on mehukas, pörröinen pihvi, jonka sisällä on kuumaa sulatettua voita. Se voidaan tarjoilla perunamuusin tai tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua.
