Kananleivonnaiset ovat todella yleinen ruokalaji ja todellinen "taikasauva" kaikille kotiäideille. Ensinnäkin broilerin leivonnaiset ovat erittäin yksinkertaisia ja nopeasti valmistettavia, toiseksi ne voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä, jopa arkipäivän lounailla ja illallisilla, ja kolmanneksi sopii melkein mikä tahansa kanafileiden lisuke (tattaripuuro, perunamuusia, pasta, riisi, herne puuro, haudutettu kaali ja vain tuoreet vihannekset, yrtit). Tee kananleikeistä erityisen maukkaita ja pehmeitä, kypsennä ne juustolla.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha - 800 g - 1 kg;
- - sipuli - 1 kpl;
- - valkoinen leipä - 1 iso pala;
- - maito - 1/2 kuppi;
- - smetana - 2 rkl. lusikat;
- - muna - 1 kpl;
- - juusto - 100 g;
- - suola - 1/2 rkl. lusikat;
- - jauhettu mustapippuri;
- - sooda - veitsen kärjessä;
- - kanan mausteet;
- - kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita pala valkoista leipää ilman kuorta (voit ottaa vanhentuneen leivän) pieneen kuppiin, peitä maidolla, murskaa lusikalla ja anna turvota 5-10 minuuttia.
Vaihe 2
Laita jauhettu kana suureen kulhoon, rikkoa muna siihen, lisää kermavaahtoa, soodaa, suolaa, jauhettua pippuria. Voit lisätä kanan mausteita. Kuori sipuli, pilko se hienoksi ja lisää jauhettuun kanaan.
Vaihe 3
Raasta juusto karkealle raastimelle ja lisää jauhettuun lihaan. Kaada sitten maito ja valkoinen leipä kulhoon jauhelihaa, sekoita kaikki ainekset hyvin.
Jos jauheliha on liian ohut, lisää 2-3 rkl jauhoja ja sekoita.
Vaihe 4
Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa ja aloita jauhelihan levittäminen lusikalla tai muotoile leivonnaisia käsilläsi. Kanafileet juustolla tulisi paistaa molemmin puolin keskilämmöllä. Kotleten tulee olla kauniisti ruskistettuja, mutta ei ylikypsiä! Yritä olla poistumatta liedeltä, koska kananleivonnaiset paistuvat hyvin nopeasti.
