Juustolla ja sienillä täytetyt kananleivonnaiset sopivat täydellisesti perunoiden kanssa. Lisäksi niiden valmistaminen on hyvin yksinkertaista ja yllättävän nopeaa.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa kanafileetä,
- - 150 grammaa samppanjaa
- - 100 grammaa kovaa juustoa,
- - 1 sipuli,
- - 1 viipale valkoista leipää
- - 1 muna
- - 1 rkl. lusikallinen majoneesia,
- - 1 rkl. lusikallinen perunatärkkelystä,
- - vihreät maun mukaan,
- - 3 rkl. rkl auringonkukkaöljyä,
- - vehnäjauhot maun mukaan,
- - suolaa maun mukaan,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhelihaa varten selaa 500 grammaa kanafileetä sipulilla, viipaleilla valkoista leipää ja yrttejä (persilja tai tilli maun mukaan). Sekoita jauheliha majoneesiin, tärkkelykseen, suolaan ja pippuriin (voit lisätä suosikki mausteesi). Aseta jauheliha viileään paikkaan 30 minuutiksi.
Vaihe 2
Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Mitä kovempaa juusto on, sitä maukkaampia leivonnaiset ovat.
Vaihe 3
Kuori samppanjat, huuhtele, keitä (keitä viisi minuuttia), siirrä kuppiin, jäähdytä ja pilko hienoksi.
Vaihe 4
Yhdistä raastettu juusto sieniin.
Vaihe 5
Hanki jauheliha. Muodosta tortilla jauhetusta lihasta, jonka keskelle laitetaan teelusikallinen täytettä, yhdistä reunat. Muotoile tällä tavalla kaikki pihvit. Kastele kukin kyljys jauhoihin ja aseta lautaselle, joka ripottele myös pienellä määrällä jauhoja.
Vaihe 6
Lämmitä auringonkukkaöljyä paistinpannussa. Laita leivonnaiset paistinpannuun, vähennä lämpöä, peitä kansi. Käännä kyljykset 10-15 minuutin kuluttua ja paista kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 7
Tarjoile valmiin leivonnaisen kanssa suosikki lisuke, koristele astia tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.
