Kananliha, erityisesti valkoinen, jolla on monia hyödyllisiä ruokavalion ominaisuuksia, ei pidä monista kotiäidistä, koska se on usein kuiva keitettäessä. On kuitenkin melko yksinkertainen tapa valmistaa kananlihaa niin, että se osoittautuu herkulliseksi ja mehukkaaksi. Nämä ovat broilerinleivänjuustoja tai juustoa.
Se on välttämätöntä
-
- Kanafilee - noin 1 kg.
- Lihamylly.
- Muna - 2 kpl.
- Juusto.
- Leivänmuruja.
- Suola.
- Pippuri.
- Mausteet maun mukaan.
- Kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota keitetty kanafilee tai leikkaa filee kanan ruhosta. Valkoinen kana on paras valinta, mutta tarvittaessa voit käyttää myös reiden fileitä tai sekoitettua versiota.
Vaihe 2
Jauhaa kana.
Vaihe 3
Sekoita raaka kananmuna jauhelihaan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voit myös lisätä suosikki mausteesi ja kuivattuja yrttejäsi.
Vaihe 4
Valmista leipä. Voit käyttää joko valmiita leipämuruja kaupasta tai itse. Tätä varten tavalliset keksejä on jauhettava tehosekoittimessa tai survimella laastissa hienoksi muruseksi ja sekoitettava pienen sahramin kanssa väriä varten. Kaada leivänmurut leveään, litteään kulhoon.
Vaihe 5
Voita toinen muna hotellin kulhossa.
Vaihe 6
Leikkaa juusto (voit ottaa minkä tahansa, kuten "hollantilainen", "venäläinen" ja niin edelleen) leikattu pieniksi kuutioiksi.
Ota pieni määrä jauhelihaa ja muotoile pannukakku sopivaksi kämmenellesi. Laita keskelle 2-3 (niiden koosta riippuen) juustokuutiota, kääri "pannukakun" reunat sisäänpäin ja muotoile leike siten, että juusto on täysin piilossa.
Vaihe 7
Kasta saatu kyljys munaan ja rullaa sitten muruseen.
Vaihe 8
Kuumenna öljy leveässä, raskaspohjaisessa paistinpannussa. Sen pitäisi olla paljon, koska leipä imee sen hyvin.
Vaihe 9
Paista muodostuneet pihvit matalalla lämmöllä kullanruskeiksi.
Vaihe 10
Laita valmiit leivonnaiset paperipyyhkeellä peitettyyn astiaan niin, että ylimääräinen öljy valuu niistä.
Saat hyvin tehtyä ja erittäin mehukasta juuston sisällä sulatettujen pihvien ansiosta.
