Toinen, mielenkiintoinen, mutta yksinkertainen tapa keittää riisiä, joka miellyttää erityisesti kaikkia itämaisen keittiön ystäviä. Ehkä lisuke ja erittäin täydellinen ruokalaji!
Se on välttämätöntä
- 2 annosta:
- - 120 g pitkäjyväistä riisiä;
- - 2 isoa munaa;
- - 1 keskikokoinen porkkana;
- - 0,5 päätä kiinankaalia;
- - 2 tl soijakastike;
- - pippuria maun mukaan;
- - kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele riisi ja keitä se vedessä, suhde 2 osaan vettä 1 osaan riisiä. Tehtävämme: saada mureneva puuro.
Vaihe 2
Sillä välin hienonnetaan kaali, raasta porkkanat keskiraskaalle tai vielä parempi korealaiselle porkkana raastimelle. Riko munat erilliseen astiaan, lisää soijakastiketta ja pippuria maun mukaan. Vatkaa perusteellisesti haarukalla tasaiseksi.
Vaihe 3
Kuumenna pannu kasviöljyllä. Kaada muna-seos siihen ja paista jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten riisi, sekoita. Lisää vihanneksia ja pidä tulessa jatkuvasti sekoittaen noin 5 minuuttia. Tarjoile heti.
