Riisi on proteiinien, hiilihydraattien ja mineraalien lähde, jota ihmiskeho tarvitsee. Tämä vilja sisältää vähimmäismäärän rasvaa, mikä edistää terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota. Esimerkiksi japanilaiset yksinkertaisesti paistavat riisiä ja syövät sen aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. He paitsi rakastavat sitä, myös pitävät sitä hyödyllisimpänä ja upeimpana tuotteena.
Se on välttämätöntä
-
- Ensimmäinen resepti (2 annosta):
- • Riisi - 180g;
- • sipuli - 2 kpl;
- • pekoni - 350 g;
- • Kananmuna - 2 kappaletta;
- • Valkosipuli - 2 neilikkaa;
- • Inkivääri - pieni pala;
- • Kuivatut marjamarjat - 1 tl;
- • Suola ja mausteet maun mukaan.
- Toinen resepti:
- • kaikenlainen riisi - 1 rkl;
- • sianliha - 350 g;
- • vesi - 2 rkl;
- • suolaa maun mukaan;
- • auringonkukkaöljy - 4 rkl;
- • kurkuma - 1 rkl;
- • maustepippuri - 3-4 herneitä;
- • kaneli - veitsen kärjessä;
- • muskottipähkinä - 0,5 tl;
- • valkopippuri - hyppysellinen;
- • makea pippuri - 0,5 tl;
- • kuuma paprika - hyppysellinen;
- • kardemumma - 0,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Resepti 1. "Kiinalainen paistettu riisi". Huuhtele riisi hyvin, jotta siitä virtaava vesi muuttuu läpinäkyväksi. Aseta riisi kattilaan ja lisää vettä niin, että se peittää 4 cm riisiä. Kiehauta ja vähennä lämpöä matalaksi. Keitä riisiä noin 20 minuuttia. Riisihiutaleiden tulisi olla murenevia. Sammuta lämpö ja jäähdytä riisi.
Vaihe 2
Leikkaa pekoni pieniksi neliöiksi. Paista se pannulla kullanruskeaksi. Aseta erilliseen levyyn. Pilko inkivääri ja valkosipuli, pilko sipuli puolirenkaina, lisää karhunvatukka. Paista kaikki rasvassa, joka on jäljellä pekonin paistamisen jälkeen.
Vaihe 3
Vatkaa munia vähän ja kaada paistinpannuun. Paista koko sisältö sekoittaen jatkuvasti. Sinun pitäisi saada mureneva munakas. Lisää siihen pakastettuja herneitä ja sekoita kaikki uudelleen. Pidä tulessa vielä muutama minuutti.
Vaihe 4
Laita valmistettu riisi saatuun massaan. Sekoita hyvin ja pidä tulessa, kunnes se lämpenee. Lisää sitten kypsytetty pekoni, suola ja mausteet mielesi mukaan loistavaksi liha- ja kalaruokien lisukkeeksi. Herkkä, mureneva ja herkullinen.
Vaihe 5
Resepti 2. "Paistettua riisiä sianlihalla". Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi ja paista kullanruskeiksi, laita sitten lautaselle.
Vaihe 6
Huuhtele riisi huolellisesti juoksevassa vedessä ja anna veden valua. Kaada öljyä kattilaan tai kattilaan ja kuumenna hyvin. Laita riisi esikuumennettuun astiaan, vähennä lämpöä hieman ja paista lopettamatta sekoittamista. Riisin tulee ensin muuttua valkoiseksi (ei enää läpinäkyväksi), sitten muuttua kellertävän kultaiseksi. Jokainen jyvä päällystetään öljyllä. Mausta suolalla ja mausteilla, sekoita ja pidä tulessa muutama minuutti, lisää vesi ja kiehauta. Veden tulisi olla täsmälleen kaksinkertainen riisimäärään.
Vaihe 7
Älä peitä kattilaa, ennen kuin melkein kaikki vesi on haihtunut. Lisää ylikypsää sianlihaa ja sekoita hyvin. Vähennä sitten lämpöä matalaksi, sulje kansi ja anna istua 25 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna seistä vielä 10 minuuttia, vasta sitten avaa kansi ja löysää ennen tarjoilua. Riisi on herkullista, hyvää ruokahalua!
