Japanilaisessa keittiössä on melko epätavallinen resepti munakas, joka sisältää riisiä. Ruokalaji voidaan täydentää esimerkiksi sienillä tai lihalla. Maku osoittautuu mielenkiintoiseksi, saa sinut katsomaan tavallista munakasia uudella ulkoasulla.
Se on välttämätöntä
- - suolaa maun mukaan;
- - jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- - tuoreet yrtit - 20 g;
- - ketsuppi - 2 rkl;
- - makkara - 2 viipaletta;
- - keitetty riisi - 3 rkl;
- - maito - 2 rkl;
- - muna - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Riisi keitetään seuraavasti. Kaada tarvittava määrä kattilaan ja huuhtele useissa vesissä. Kun ei ole sameaa, mutta puhdasta vettä valuu, voit lopettaa huuhtelulla. Kaada seuraavaksi riisi niin, että veden taso on kaksi sormea korkeampi kuin itse riisi, suolaa vesi maun mukaan.
Vaihe 2
Aseta kattila keskilämmölle, kiehauta ja vähennä sitten lämpö matalaksi. Peitä kattila ja keitä 20 minuuttia. Veden tulisi imeytyä riisiin. Testaa valmius joko maistelemalla riisiä tai yksinkertaisesti rikkomalla se.
Vaihe 3
Kaada kasviöljyä paistinpannuun ja laita tuleen. Leikkaa makkara kuutioiksi, paista niitä 2 minuuttia ja lisää sitten keitetty riisi. Lisää 2 rkl ketsuppia ja sekoita.
Vaihe 4
Mausta suolalla, pippurilla haluttaessa ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin. Saute minuutin ajan ja siirrä sitten levylle.
Vaihe 5
Riko muna erilliseen kulhoon, kaada maito ja ravista hyvin haarukalla. Kaada valmistettu seos esikuumennettuun paistinpannuun ja paista matalalla lämmöllä.
Vaihe 6
Kun munakas pohja muuttuu paksuksi ja yläosa on vielä vetistä, laita valmistettu täyteaine puolelle munakas.
Vaihe 7
Peitä täyte varovasti munakkaan toisella puoliskolla ja keitä molemmin puolin vielä pari minuuttia. Aseta valmis munakas lautaselle ja tarjoile ketsupilla ripoteltuina.
