Perinteisen reseptin mukaan italialainen Frittata-munakas valmistetaan pastan ja suuren määrän raastettua juustoa perusteella. Tämä ruokalaji muuttaa täysin ajatuksen munakasista. Tämä on todellinen runsas vihannespiirakka. Voit valmistaa frittataa ilman pastaa.
Se on välttämätöntä
- - 5 munaa
- - 1 pää sipulia
- - persilja
- - 2 tomaattia
- - oliiviöljy
- - 2 valkosipulinkynttä
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
- - oliiviöljy
- - 100 g juustoa
- - 1 paprika
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat kevyesti vispilällä. Raasta juusto karkealle raastimelle. Pilko valkosipuli ja persilja perusteellisesti. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, paprikat lyhyiksi suikaleiksi.
Vaihe 2
Paista tomaatit ja paprikat kevyesti oliiviöljyssä. Lisää pannun sisältöön hienonnettua sipulia, valkosipulia ja persiljaa. Kokonaisaika on noin 5 minuuttia.
Vaihe 3
Kun kaikki ainekset ovat paistuneet ja sipulit ovat kullanruskeat, kaada munasekoitus pannulle. Keitä ruokalajia 5-6 minuuttia, kunnes munakasreunat ovat kiinteät.
Vaihe 4
Ripottele palaan raastettua juustoa ja siirrä uuniin. Astia on kypsennettävä, kunnes juusto on täysin sulanut ja siihen ilmestyy vaaleanruskea kuori. Tarjoile "Frittata" koristeena persiljaoksilla tai muutamalla mintunlehdellä.
