Tämä ruokalaji muistuttaa omlettiamme. Sen keksivät käytännölliset italialaiset ja valmistivat päivittäisen aamiaisen suurelle perheelle. Tämä aamiainen valmistetaan kätevistä tuotteista, munat ovat perusta.
Se on välttämätöntä
- - kananmuna - 2 kpl;
- - perunat - 4 kpl;
- - kasviöljy - 3 rkl;
- - basilika - 4 haaraa;
- - tuoreet tomaatit - 2 kpl.;
- - paprika - 1 kpl;
- - fetajuusto - 70-80 g;
- - jauhettu korianteri, kurkuma - hyppysellinen;
- - jauhettu pippuri - maun mukaan;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese perunat, kuori, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä. Laita valmiit kullanruskeat perunaviipaleet leivinastiaan ja lisää vähän suolaa.
Vaihe 2
Riko puhtaat munat syvään kulhoon, lisää mausteet ja vatkaa vispilällä tai sekoittimella.
Vaihe 3
Pese basilika, repäise lehdet oksilta ja pilko ne hienoksi. Yhdistä basilika lyötyihin muniin.
Vaihe 4
Raasta juusto, laita munakas ja sekoita. Huuhtele tomaatit juoksevassa vedessä, pilko pieniksi kuutioiksi, yhdistä myös yleiseen seokseen.
Vaihe 5
Kaada keitetyt seokset paistettujen perunoiden päälle. Päälle viipaleet hienonnettua paprikaa.
Vaihe 6
Aluksi lämmitä muoto puolivalmiilla tuotteella matalalla lämmöllä. Siirrä frittata uuniin, kun astian reunat ovat hieman sakeutuneet ja keskiosa on vielä vuotanut. Paista 5-7 minuuttia 170-180 asteessa. Voit tarjoilla aamiaista tomaattikastikkeessa.
