Keittiössä on aina paljon tehtävää, ja joskus on yksinkertaisesti mahdotonta seurata kaikkea. Entä jos laitat kaikki munat jääkaappiin ja muistat sitten, että yksi niistä on keitetty? Kuinka erottaa se muusta?
Se on välttämätöntä
- - tunnistamaton muna;
- - tasainen levy;
- - paksut joustavat nauhat, jouset;
- - raakamuna vertailuun, keittiövaaka.
Ohjeet
Vaihe 1
Riko muna. Tämä on helpoin tapa, mutta sinulla on oltava resepti ja muut ainesosat valmiina valmistamaan ruokalaji, koska rikkoutunut muna ei kestä kauan. Raakamuna voidaan lisätä munakokkeliin tai munakokkeliin, vaivataan pannukakkuihin, ja keitettyjä munia voidaan käyttää salaateissa tai voileipissä.
Vaihe 2
Käynnistä kiertoradalle. Ota tasainen levy tai aseta tuntematon muna tasaiselle pinnalle ja anna sen pyöriä. Raakamunan sisältö on nestemäinen aine, joka reagoi myöhään pyörimiseen ja estää siten kovan kuoren liikkeen. Tällainen muna kääntyy enintään kaksi kertaa ja pysähtyy. Keitetty muna pyörii pitkään ja melkein tasaisesti, koska se on yksi kokonaisuus: kypsennyksen aikana valkoinen ja keltuainen sakeutuvat ja niistä tulee tiheä massa. Jos keitetyn munan kierto pysäytetään, se pysyy liikkumattomana, kun taas raaka muna pyörii jonkin aikaa inertian avulla. Tämä menetelmä on yleisin ja luotettavin.
Vaihe 3
Toinen vaihtoehto fyysikoille: kääri raaka ja tuntematon muna paksuilla kuminauhoilla pitkin pituussivua. Katkaise narut. Käännä sama määrä kierroksia ja vapauta. Tässä tapauksessa keitetty muna pyörii pitkään, sitten tavalla tai toisella, vähitellen vähentäen kierrosten lukumäärää. Raaka, palautettuaan köyden edelliseen tilaansa, tekee yhden tai kaksi käännöstä ja pysähtyy.
Vaihe 4
Vertaa sen raakaa vastineeseen. Ota tuntematon muna ja tunnettu samankokoinen ja -laatuinen raaka muna vertailuun. Punnitse munat yksi kerrallaan keittiön mittakaavassa, kirjoita paino. Keitetty muna on painavampi, koska proteiinin ja keltuaisen tiheys kasvaa kiehumisen jälkeen. Tällä menetelmällä on alhainen luotettavuusaste, koska painoero määritetään yksiköillä, enintään kymmenen grammaa.
Vaihe 5
Kysy kanalta. Vie tuntematon muna kananpoikaan ja seuraa sen asukkaiden reaktioita. Jos kanat hautaavat munan, se on ehdottomasti keitetty. Jos ne alkavat inkuboitua, se on raakaa. Tämä menetelmä on hyvä niille, joilla on huumorintajua, sekä ylimääräistä aikaa ja pääsyä kanakuppiin.
