Taimenruoat valmistetaan alkeellisella tavalla, mutta ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi. Koko salaisuus on mehukas pehmeä liha. Se on vähemmän rasvainen kuin esimerkiksi lohi, ja siksi se imeytyy nopeasti. Grillattu taimen on loistava lisä mihin tahansa valikkoon.
Se on välttämätöntä
-
- taimen;
- sitruunamehua;
- jauhot;
- suola;
- mauste;
- 2 rkl. rkl rypsiöljyä;
- tilli;
- persilja.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taimenesi oikein. Se on ensin pestävä perusteellisesti, hapotettava hieman sitruunamehulla ja suolalla. Myös kokonaiset kalat tulisi skaalata. Tämän prosessin tekemiseksi erittäin helpoksi voit käyttää jopa erityistä kalan skaalainta, joka ei ole ongelma ostaa tänään.
Vaihe 2
Luut ovat erittäin ärsyttäviä, kun syövät kalaa ja vievät sinulta ilon nauttia sen makusta. Tämän välttämiseksi sinun on kuorittava kala, tuntea luut sen massassa sormenpäilläsi ja vetää ne ulos pinseteillä tai erityisillä pinseteillä kalan luita varten.
Vaihe 3
Leikkaa taimen palasiksi. Ripottele taimen sitruunamehulla ja suolalla. Estää taimenen tarttumista pannun pohjaan pölyttämällä se jauhoilla ja ravistamalla sitten ylimääräinen.
Vaihe 4
Paista taimen tarttumattomassa paistinpannussa. Käytä rypsiöljyä, joka on erittäin terveellistä, vaikuttaa positiivisesti veren kolesterolitasoon ja sisältää paljon E-vitamiinia. Mausta mausteilla. Valkoinen ja sitruunapippuri sopivat hyvin kalan kanssa. Voit myös käyttää muita mausteita täydentämään ja korostamaan kalan makua. Nämä ovat basilika, anis, korianteri, meirami, timjami ja sitruunamelissa (piparminttu). Keitä kukin pihvi 5 minuuttia toisella puolella ja sama määrä toisella puolella.
Vaihe 5
Koristele kala ennen tarjoilua hienonnetuilla yrtteillä - tillillä, persiljalla.
