Herkkä liha, jossa on herkullinen uunissa paistettu juustokuori, on yksinkertainen, maukas ja monipuolinen ruokalaji. Ranskalaista lihaa voidaan valmistaa gaalaillalliselle pääruokana, ja se sopii myös jokapäiväiseen valikkoon.
Ainekset ranskalaiselle lihanvalmistukselle:
- 700-800 grammaa lihaa (on parempi ottaa sianlihaa);
- 2-3 kypsää keskikokoista tomaattia;
- 150-200 grammaa juustoa (mikä tahansa kova lajike tekee);
- noin 50 ml majoneesia ja ketsuppia;
- pippuria ja suolaa maun mukaan.
Ruoanlaitto herkullista ja mehukasta sianlihaa:
1. Sianliha tulisi leikata pieniksi viipaleiksi ja lyödä jokainen pala.
Hyödyllinen vinkki: Voit estää kappaleen sianlihan kelmulla, jotta lihapalat eivät leviäisi keittiössä lyömällä.
2. Silputut sianlihan viipaleet tulisi hieroa maun mukaan pippurin ja suolan seoksella.
3. Voitele arkki tai uuniväli kevyesti ja aseta rikkoutuneet lihapalat sen päälle.
4. Huuhtele tomaatit, pyyhi ne ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä.
5. Laita kerros hienonnettua tomaattia porsaanpalojen päälle.
6. Tomaatit tulee voidella ohuella kerroksella majoneesin ja ketsupin seosta, jotta liha tulee mausteinen ja erittäin mehukas.
7. Ripottele astia lopuksi minkä tahansa kovan lajikkeen raastetulla juustolla.
8. Ranskalaista lihaa tulisi paistaa uunissa noin 40 minuuttia 190 ° C: ssa.
9. Ranskalaista sianlihaa voidaan tarjoilla pääruokana tai täydentää millä tahansa sopivalla lisukkeella.
