Mitä mieltä olet, kun he sanovat "shish kebab"? Luultavasti voit heti kuvitella, kuinka paistaa lihaa luonnossa, täydellisellä säällä. Mutta jos ulkona sataa tai talvi on tullut lainkaan, mutta tänään haluat todella grillata. Tästä tilanteesta on olemassa tie: voit kokata sen uunissa. Tämän kebabin maku on yhtä mausteinen ja mehukas kuin paistettu avotulella. Tällaisen kebabin valmistuksen pääsalaisuus on, että uunin höyry jättää lihaan hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Se on välttämätöntä
-
- Sianliha - 1,5 kg,
- Ananas - 0,5 kg,
- Sipulit - 3 kpl,
- Kuuma pippuri - 1 palo
- Kasviöljy - 4 rkl
- Sitruuna - ½ kpl.
- Suolaa maun mukaan
- Suosikki lihamauste - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sipuli renkaiksi ja peitä suolavedellä. Laita sorto päälle. Jätä sipulit marinoimaan.
Vaihe 2
Leikkaa liha haluttuihin paloihin, ei liian suuriksi, mutta ei liian pieniksi.
Vaihe 3
Kuori ananas ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 4
Kuori paprikat ja pilko hienoksi. Paista sitten pannulla lisäämällä 1 rkl. öljyt.
Vaihe 5
Vie ananas ja pippuri lihamyllyn läpi, lisää sitruunamehua, 3 rkl. kasviöljy. Sekoita saatu seos ja kaada liha.
Vaihe 6
Anna marinoitua jääkaapissa 1 tunti. Lisää sitten suola ja mausteet.
Vaihe 7
Aseta liha puisten vartaat vuorotellen marinoitujen sipulien kanssa. Aseta valmistettu kebab leivinpaperille. Keitä uunissa noin 40 minuuttia.
Vaihe 8
Älä unohda kääntää kebabia ympäri. Leikkaa se veitsellä varmistaaksesi, että liha on kypsennetty. Jos liha on sisällä punainen, se ei ole vielä valmis. Tarjoile shish-kebab kuumana ketsupin tai majoneesin kera.
Hyvää ruokahalua!
