Kalojen kaikkien arvokkaiden ominaisuuksien ja ravintoarvon säilyttämiseksi menetelmä, josta kerromme nyt, on täydellinen. Kalan kypsentäminen kalvossa vihannesten kanssa on nopeaa ja helppoa, ja pöydälläsi on herkullinen ja melkein ruokavalion ruokalaji.
Se on välttämätöntä
-
- Kala - 0,5 kg,
- Keskikokoiset sipulit - 1 kpl,
- Porkkanat - 1 kpl,
- Tomaatti - 1 pala,
- Bulgarialainen pippuri - 1 pala,
- Sitruuna - 1 kpl
- Jauhettua mustapippuria,
- Suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kala, laita kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla, purista mehu puolesta sitruunasta, peitä ja anna seistä huoneenlämmössä noin tunti.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja muista se hieman käsilläsi, laita se erilliseen kulhoon. Leikkaa porkkanat ja paprikat kahtia nauhoiksi, leikkaa tomaatit kuutioiksi. Laita kaikki kulhoon sipulien kanssa, suolaa kevyesti ja murskaa, sekoita.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Ota kalvolevy hieman yli kaksinkertainen kalasi pituuteen. Aseta vihannekset folioon. Täytä kalan vatsa kasviseoksella, aseta se päälle, aseta loput vihannekset ja ohuiksi viipaleiksi jääneet sitruunan puolikkaat sen päälle. Peitä kalan yläosa kalvolla ja kääri reunat tiiviisti kirjekuorella.
Vaihe 4
Aseta kala folioon leivinpaperille ja aseta uuniin 20 minuutiksi. Kun olet sammuttanut uunin, älä poista leivinpaperia, anna sen seistä 5 minuuttia, ota sitten kala uunista, avaa folio ja laita kala astiaan vihannesten kanssa, ripottele hienoksi hienonnetuilla yrtteillä.
