Tämän reseptin mukaan voit valmistaa paitsi sianlihaa myös naudanlihaa ja kanaa. Vasta etukäteen naudanliha on voitettava hyvin. Ja on parempi leipoa kana uunissa. Kiinalaistyylinen mausteinen sianliha voi olla sekä alkupala että pääruoka perheillalliselle.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg sianlihaa;
- - 500 g kirsikkaa;
- - 200 g salaattia;
- - muutama pieni ciabatti;
- - 3 rkl. lusikat nestemäistä hunajaa, luumuviiniä, soijakastiketta, oliiviöljyä;
- - 1 tl jauhettua kanelia;
- - 1/4 tl muskottipähkinää;
- - 6 kpl. neilikat;
- - 3 kuivaa chilipippuria;
- - 2 tähtianiksen tähteä;
- - 1/2 tl jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele sianliha, kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa liha 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi. Jauhaa neilikka, chilipippurit, tähtianiksen tähdet laastissa, lisää kaneli, muskottipähkinä, sekoita kaikki. Lisää hunaja, luumuviini, soijakastike, sekoita.
Vaihe 2
Kasta sianlihan palat alkuperäiseen marinadiin, ne on peitettävä marinadilla kaikilta puolilta, kiristä astiat lihalla elintarvikekalvolla, laita jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 3
Grillaa sianlihaa grillipannulla tai avaa grilli 3-4 minuuttia kummallakin puolella.
Vaihe 4
Huuhtele kirsikkatomaatit, leikkaa jokainen tomaatti kahtia. Huuhtele valitsemasi vihreä salaatti, kuivaa se, repi karkeasti käsillesi. Leikkaa tai hajota puoliksi jokaisen ciabattan varrella (voit käyttää mitä tahansa muuta eilistä leipää), grillaa molemmin puolin. Ripottele leipä oliiviöljyllä.
Vaihe 5
Laita toiselle puoliskolle muutama leikattu tomaatti, kourallinen salaattia ja siivu keitettyä sianlihaa. Pippuria maun mukaan, peitä leivän toinen puoli. Kiinalaistyylinen mausteinen sianliha on valmis - tämä on erittäin tyydyttävä välipala.
