Vaihe 1
Aloitamme marinadista. Sekoitetaan etikkaa, soijakastiketta, sokeria, suolaa, pippuria. Leikkaa liha kuutioiksi, kaada marinadi päälle, sekoita ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
Vaihe 2
Otamme lihan marinadista ja laitamme sen paperipyyhkeelle mehun tyhjentämiseksi. Erota keltuainen proteiinista. Voita proteiini. Kaada jauhot lautaselle. Jokainen pala lihaa ensin
Se on välttämätöntä
- - 500g siankaulaa
- - sipuli
- - 2 paprikaa
- - porkkana
- - kananmuna
- - 3 rkl. jauhot
- - valkosipuli
- - inkiväärijuuri
- - 200g pakastettuja vihreitä papuja
- Marinadi:
- - soijakastike
- - suola
- - pippuria
- - sokeri
- 1/2 cup viinietikkaa
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitamme marinadista. Sekoitetaan etikkaa, soijakastiketta, sokeria, suolaa, pippuria. Leikkaa liha kuutioiksi, kaada marinadi päälle, sekoita ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
Vaihe 2
Otamme lihan marinadista ja laitamme sen paperipyyhkeelle mehun tyhjentämiseksi. Erota keltuainen proteiinista. Voita proteiini. Kaada jauhot lautaselle. Ensin kastamme jokaisen lihapalan proteiiniin, sitten jauhoihin.
Vaihe 3
Kuori inkivääri ja valkosipuli, leikkaa paloiksi, paista kuumassa kasviöljyssä. Siirrämme levylle.
Vaihe 4
Laita sianlihapalat pannuun jäävään voihin ja paista ravistamalla pannua aika ajoin. Siirrämme lihan lautaselle ja peitämme kannella.
Vaihe 5
Leikkaa porkkanat ja paprikat nauhoiksi, sipulit renkaiksi ja paista yhdessä porkkanan, paprikoiden, papujen, lisäämällä inkivääriä ja valkosipulia, voista lihasta.
Vaihe 6
Lisää liha vihanneksiin ja keitä ravistamalla pannua aika ajoin, noin 5 minuuttia. Mausta astia soijakastikkeella ja mausteilla maun mukaan.
