Sieniperunat ovat erittäin suosittu ruokalaji! Se voidaan keittää pannulla, uunissa, holkissa, kalvossa. Yksi maukkaista vaihtoehdoista on viinissä keitetyt ja sitten sienillä paistetut perunat.
Se on välttämätöntä
- - perunat 500 g;
- - tuoreet sienet 200 g;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - kuiva valkoviini 5 rkl. lusikat;
- - 3/4 kuppi maitoa;
- - kasviöljy 2 rkl. lusikat;
- - voita 2 rkl. lusikat;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, pese, leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai viipaleiksi. Laita perunat kattilaan, kaada maitoa, viiniä, lisää suolaa ja pippuria. Kiehauta, keitä 7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 2
Kuori valkosipuli, leikkaa paloiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista valkosipuli siinä. Lisää sitten sienet, keitä 5-6 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Vaihe 3
Voitele leivinastia voilla. Sekoita perunat ja sienet ja siirrä sitten valmistettuun muotoon. Paista 45 minuuttia 180 asteessa.
