Papusose-keiton valmistaminen on hyvin yksinkertaista, sinun on vain liotettava pavut ensin. Tämä keitto sopii kaikille niille, jotka seuraavat hahmoa.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - pavut - 600 g;
- - voi - 30 g;
- - kaksi valkosipulinkynttä;
- - vehnäjauho - 2 rkl. lusikat;
- - oliiviöljy - 1 rkl. lusikka;
- - laakerinlehti, suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota papuja kylmässä vedessä kolme tuntia, tyhjennä vesi, laita pavut kattilaan, peitä vedellä alkuun, kiehauta.
Vaihe 2
Tyhjennä vesi uudelleen, lisää pavuihin kaksi litraa makeaa vettä, laakerinlehti ja valkosipuli. Kaada oliiviöljyä. Kiehauta, vähennä lämpöä, keitä tunti, jonka aikana pavut muuttuvat pehmeiksi.
Vaihe 3
Jäähdytä papuja hieman, poista lavrushka ja valkosipulinkynsi pannusta.
Vaihe 4
Sekoita pavut sekoittimessa paksuksi tahnaksi. Hiero puhtaaseen kattilaan seulan läpi.
Vaihe 5
Sekoita jauhot pavutahnaan (kaksi ruokalusikallista), lähetä loput pavut, sekoita ja aseta liesi. Keitä kahdeksan minuuttia sekoittaen.
Vaihe 6
Suolaa soseutunut papukeitto, kaada kulhoihin, lisää jokaiseen kulhoon pala voita. Tarjoile krutonien, krutonkien tai krutonkien kanssa.
