Hiekkakorit ovat erittäin maukkaita ja pehmeitä. Tämä on loistava vaihtoehto teen juomiseen. Juustomassatäyte osoittautuu herkulliseksi ja antaa koreille kirkkaan maun.
Se on välttämätöntä
- - voita 150 g;
- - sokeri 50 g;
- - vaniljasokeri 10 g;
- - vehnäjauho 250 g;
- - leivinjauhe 0,5 tl;
- - kananmuna 1 kpl;
- - suola 1 ripaus;
- - kirsikaton kirsikka 100 g;
- - tumma suklaa 70 g;
- Kerma:
- - sokeri 50 g;
- - raejuusto 150 g;
- - smetanaa 3 rkl. lusikat;
- - tärkkelys 1 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa voi sokerilla, vaniljasokerilla ja jauhoilla murenemiseen. Lisää muna, vaivaa elastinen taikina. Peitä taikina elintarvikekalvolla, jääkaapissa 30 minuuttia.
Vaihe 2
Yhdistä raejuusto sokerin ja smetanan ja tärkkelyksen kanssa. Vatkaa tehosekoittimella.
Vaihe 3
Jaa taikina silikonipannuihin. Levitä käsillesi tehdäksesi siistit korit.
Vaihe 4
Aseta kirsikat korien pohjalle. Täytä yläosa raejuustokermalla. Paista 25-30 minuuttia 180 asteessa. Raasta suklaa hienolla raastimella. Ripottele ne valmiisiin koreihin.
Vaihe 5
Jotta korit olisivat juhlallisempia, voit koristella ne päälle kermavaahdolla, tuoreilla kirsikoilla ja suklaalla. Voit myös lisätä mintunlehtiä. Siten kakkuista tulee juhlallisia ja yllättävät vieraasi miellyttävästi.
