Kotitekoinen voi on herkullista ja paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettu voi. Tämän arvokkaan ja ravitsevan tuotteen valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, tärkeintä on valita korkealaatuinen kerma. Muista yksi asia: kotitekoinen öljy ei kestä kauan, joten sinun ei pitäisi valmistaa sitä tulevaa käyttöä varten.
Se on välttämätöntä
-
- 1 litra kermaa 30%;
- teriö;
- sideharso;
- puulusikka ja lastalla.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kaksi kupillista 30% kermaa kattilaan.
Vaihe 2
Lisää kuiskaus suolaa haluttaessa.
Vaihe 3
Ota vispilä ja aloita kermavaahtoa. On välttämätöntä, että niistä tulee viskoosia.
Vaihe 4
Kun kerma alkaa sakeutua, jatka sen hakkaamista puulusikalla, kunnes voin jyvät muodostuvat.
Vaihe 5
Peitä pannu cheeseclothilla ja tyhjennä öljy cheeseclothin kautta toiseen astiaan. Kirnupiimästä voidaan tehdä taikinaa.
Vaihe 6
Poista öljy sideharsoista puisella lastalla.
Vaihe 7
Purista se ulos ja muodosta yhdeksi palaksi.
Vaihe 8
Laita valmis öljy jääkaappiin. Yhdestä litrasta kermaa saadaan 700 g voita.
