Mikä tahansa pöytä voidaan tehdä todella rikkaaksi, jos laitat kuninkaallisen salaatin. Kyllä, tätä salaattia ei voida kutsua halvaksi, mutta se voi lisätä ylellisyyttä lomalle. Katkarapu, kalmari, lohi ja punainen kaviaari - tämä sekoitus miellyttää paitsi rakkaitaan, myös vieraita.
Se on välttämätöntä
- - 600 grammaa kalmarien ruhoa,
- - 150 grammaa lohta (kevyesti suolattua tai savustettua),
- - 200 grammaa pieniä katkarapuja,
- - 2 rkl. rkl sitruunamehua
- - 1-2 valkosipulinkynsiä,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- - 3 munaa
- - 2 keskikokoista tomaattia
- - 100 grammaa majoneesia,
- - 150 grammaa punaista kaviaaria,
- - vihreät maun tarjoilemiseksi,
- - 250 grammaa valmiita torttuja.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata kalmarit, kuori, huuhtele. Kaada vettä kattilaan, pane tuleen, kiehumisen jälkeen, laita kalmarit veteen, keitä 4 minuuttia. Aseta kalmari siivilään ja anna kosteuden valua (voit kuivata kalmarin paperipyyhkeillä). Leikkaa kalmari pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Leikkaa lohifilee pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Sulata katkarapu ja tippaa sitruunamehulla. Kuori valkosipulinkynsi ja raasta hienoksi, lisää katkarapuun, mausta jauhetulla pippurilla. Marinoi noin 10 minuuttia.
Vaihe 4
Keitä munat, jäähdytä sitten, kuori ja pilko hienoksi.
Vaihe 5
Huuhtele tomaatit, poista kuori sopivalla tavalla, leikkaa massa pieniksi kuutioiksi, poista ylimääräinen mehu.
Vaihe 6
Sekoita kaikki valmistetut ainesosat kuppiin, mausta majoneesilla.
Vaihe 7
Jaa salaatti tartletiksi, koristele punaisella kaviaarilla ja säilytä jääkaapissa noin tunnin ajan. Koristele salaatti tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.
