Hyvin yksinkertainen ja uskomattoman maukas alkupala, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa - italialainen bruschetta, jossa on mehukkaita kirsikkatomaatteja, aromaattista basilikaa ja mozzarella-juustoa.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 4 hengelle:
- - 1 patonki
- - 3 rkl oliiviöljyä;
- - 150-200 gr. Mozzarella;
- - 250-300 gr. kirsikkatomaatit;
- - tl balsamietikkaa;
- - valkosipulinkynsi;
- - suola ja mustapippuri;
- - tuore basilika.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa patonki paloiksi, laita ne leivinpaperilla peitetylle leivinlevylle, ripottele päälle kaksi rkl oliiviöljyä ja laita ne uuniin (175C) 8-10 minuutiksi.
Vaihe 2
Leikkaa mozzarella muoviksi, laita ne rapealle leivälle ja palauta leivinlevy uuniin 4-6 minuutiksi.
Vaihe 3
Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia, laita kulhoon, sekoita lusikalla oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, puristettua valkosipulia. Suola ja pippuri, sekoita.
Vaihe 4
Levitämme tomaatteja tuoksuvaan kastikkeeseen jokaiselle leipaleelle, lisää tuoretta basilikaa. Bruschetta on valmis!
