Kanajuustokeitto on loistava vaihtoehto naisille, jotka haluavat monipuolistaa ruokavaliotaan. Juusto liukenee kokonaan astiaan, jolloin liemelle on herkkä kermainen maku.
Se on välttämätöntä
- - kattila, jonka tilavuus on 3,5 litraa;
- -1 kana;
- -4 keskikokoista raakaa perunaa;
- -1 porkkana, jonka paino on noin 150 g;
- -1 sipuli;
- -800 g säilöttyjä sieniä;
- -1 purkki purkitettuja herneitä;
- -1 iso pakkaus (400 g) tuorejuustoa, esimerkiksi "Viola";
- -suola ja mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Herkullisen juustokeiton valmistamiseksi sinun on keitettävä liemi. Huuhtele kana perusteellisesti, poista siitä iho, leikkaa ylimääräinen rasva, leikkaa lintu suuriksi paloiksi.
Vaihe 2
Aseta kana valmistettuun kattilaan, peitä vedellä ja keitä, kunnes se on pehmeä. Juustokeitto sisältää paljon ainesosia, joten jos käytät kaikkia keitettyjä liemiä, tarvitsemasi ainesosat eivät mahdu kattilaan. Siksi astian luomiseksi sinun on kaadettava 2 litraa liemiä, jäljellä olevalla pohjalla voidaan valmistaa toinen keitto tai jäädyttää muoviastiassa seuraavaan kertaan.
Vaihe 3
Sijoita varasto, jonka heität juustokeitolle toistaiseksi. Jäähdytä keitettyä kanaa vähän, pura se paloiksi ja poista luut lihasta.
Vaihe 4
Pese porkkanat, kuori, leikkaa nauhoiksi tai pilko karkealla raastimella.
Vaihe 5
Poista kuori sipulista, leikkaa ne mahdollisimman pieniksi ja paista pienessä kasviöljyssä kullanruskeaan.
Vaihe 6
Lisää valmiita porkkanoita paistettuun vihanneksiin, hauduta tuotteita yhdessä 5-7 minuutin ajan.
Vaihe 7
Pese ja kuori perunat, leikkaa kasvis kuutioiksi, aseta liemeen ja keitä 10 minuuttia.
Vaihe 8
Lisää keitettyyn sipulia ja porkkanaa, keitä vihanneksia yhdessä 5 minuutin ajan.
Vaihe 9
Laita herneet juustokeittoon, kun neste on tyhjennetty siitä. Lähetä sienet pannulle. Suolaliuosta ei voi tyhjentää sienistä.
Vaihe 10
Lisää sulaa juustoa keittoon lusikalla. Sekoita ensimmäistä ruokalajia, kunnes tuote on täysin liuennut. Hauduta sitten juustokeittoa 10 minuuttia.
Vaihe 11
Kun aika on ohi, lisää valmiit kananpalat kattilaan. Sekoita juustokeittoa hyvin ja tarjoile kulhoihin. Ruokalaji on suositeltavaa tarjoilla kuumana, koristeltu hienonnetuilla yrtteillä.
