Jos kyllästyt yksitoikkoisiin kasviskeittoihin, tämä juustokeitto on mielenkiintoinen vaihtoehto sinulle, joka on myös melko helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - kanaliemi 2 l
- - kana 1/4 osa
- - pehmeä sulatejuusto 200 g
- - 1-2 keskipitkää sipulia
- - 2 keskikokoista porkkanaa
- - 2-3 keskipitkää perunaa
- - vihreät (makusi mukaan)
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitamme keiton valmistusprosessin keittämällä kanaliemiä. Poista iho kanasta (liemi riittää) ja lähetä se kiehumaan, joten liemi on läpinäkyvä ja kaunis. Jos kypsennät kaupasta ostettua kanaa, aseta puoli sipulia tai porkkanaa, joka on leikattu pituussuunnassa kahtia, kattilaan. Kuten fysiologit sanovat, vihanneksilla on sorbentin rooli ja ne ottavat kaiken lihassa olevan pahan mukaan lukien antibiootit. Suolaa, kypsennä kunnes hellä. Poista kypsennyksen lopussa liha, erota se luista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Siivilöi liemi seulan läpi, hävitä vihannekset.
Vaihe 2
Mennään nyt vihannesten keittoon. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat keskiraskaalle, kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Ensinnäkin lähetämme hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat kattilaan, jossa on liemi, annetaan heidän kypsyä pehmeäksi. Laske sitten perunakuutiot varovasti, keitä ne puoliksi kypsyneiksi. Lataa nyt kana ja lusikoita juustoa liemeen sekoittaen varovasti. Anna sen kiehua matalalla lämmöllä, kunnes perunat ovat täysin kypsät, ripottele yrtteihin. Juustokeitto kanaliemellä on valmis. Tarjoile krutonien kanssa.
