Yllätyt, kuinka nopeasti nämä herkät suklaa-vadelma kakut katoavat lautaselta! Haluttaessa vadelmien sijaan voit ottaa kirsikoita - se osoittautuu yhtä maukkaiksi, kirsikat yhdistetään myös suklaan kanssa.
Se on välttämätöntä
- Ota suklaataikina:
- - sokeri - 200 grammaa;
- - suklaa 60-70% kaakaota - 180 grammaa;
- - voi - 110 grammaa;
- - jauhot - 100 grammaa;
- - kaksi kananmunaa;
- - yksi munanvalkuainen;
- - sooda, suola - 1/4 tl;
- - leivinjauhe - 1/2 tl;
- - vaniljasokeri - 1 lusikka.
- Ota juustokerrokselle:
- - kermajuusto - 250 grammaa;
- - pakastetut tai tuoreet vadelmat - 100 grammaa;
- - sokeri - 60 grammaa;
- - yksi munankeltuainen.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista juustokerros. Vatkaa juusto, sokeri ja munankeltuainen voimakkaasti yhteen. Aseta syrjään.
Vaihe 2
Riko suklaa paloiksi, leikkaa voi kuutioiksi. Laita kaikki kulhoon, aseta kattilaan kiehuvaa vettä, sulata. lisää vanilja ja tavallinen sokeri, sekoita, aseta sivuun - seoksen tulisi jäähtyä hieman.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot leivinjauheella, soodalla ja suolalla. Lisää valkoiset ja munat kovetettuun suklaamassaan, sekoita vispilällä. Lisää vähitellen jauhoseos, vaivaa taikina.
Vaihe 4
Voitele neliön tai suorakaiteen muoto kasviöljyllä, peitä pergamentilla. Levitä puolet suklaataikina, päälle juustomassa. Peitä loput suklaataikina, ota puinen varta, pyyhi taikina pari kertaa satunnaisessa suunnassa muodostaaksesi marmorisen kuvion. Laita vadelmat, paina ne taikinaan.
Vaihe 5
Laita muoto uuniin, joka on lämmitetty 160 asteeseen, paista yksi tunti. Valmiissa kakussa reunojen tulee tarttua hyvin, kun taas keskikohdan tulee olla tiheä kosketukseen, mutta ei kovin kovaa. Jäähdytä kuori, poista pergamentti, leikkaa brownie pieniksi paloiksi. Voit nauttia alkuperäisen jälkiruoan mausta!
