Ei ole häpeä tarjota tätä runsasta ja aromaattista ruokaa vieraille. Sen valmistaminen vie vähän aikaa, ja käytetään edullisimpia tuotteita. Lisäksi muhennos voidaan valmistaa etukäteen, se on vielä maukkaampaa kylmänä.
Se on välttämätöntä
- - kananrinta - 600 g;
- - kaikki savustetut lihat (sianlihan vatsa, kananjalat jne.)
- - perunat - 5 kpl;
- - tuore kaali - 1/2 kaali;
- - sipuli - 1 kpl;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - riisi - 0,5 kuppia;
- - suola, pippuri, mausteet;
- - auringonkukkaöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananrinta, aseta kattilaan kylmällä vedellä ja keitä kunnes se on pehmeä. Kun keitetyt, poista liemestä ja leikkaa kuutioiksi. Kuutio myös savustetun sianlihan vatsa tai jalat.
Vaihe 2
Kuori perunat, leikkaa minkä tahansa kokoisiksi paloiksi, kuori kaali ylälehdistä ja pilko sitten hienoksi. Kuori sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat keskiraskaalle.
Vaihe 3
Lämmitä auringonkukkaöljyä paistinpannussa. Aseta kaali ja paista kevyesti ruskeaksi. Lisää sitten sipulit ja porkkanat pannulle ja hauduta vihanneksia yhdessä 10 minuutin ajan.
Vaihe 4
Laita seuraavaksi lihaliemeen hienonnettua perunaa, kaalia porkkanalla ja sipulilla, raakaa pestyä riisiä. Laita päälle keitetty ja savustettu liha. Mausta maun mukaan suolalla ja mausteilla. Hauduta muhennosta matalalla lämmöllä 40 minuuttia.
