Lumoava pizzan maku ei voi jättää välinpitämättömäksi edes vaativinta gourmetia. Tällainen pizza voidaan valmistaa helposti kotona.
Se on välttämätöntä
- Jauhot - noin 550 grammaa,
- maito - 250 grammaa,
- munat - 2 kpl,
- kasviöljy - 5 rkl,
- sokeri - 1 rkl
- kuiva hiiva - 10 grammaa,
- suola - puoli tl.
- Täyttö:
- kinkku tai makkara - 250 grammaa (voit tehdä enemmän),
- kova juusto - 250 grammaa,
- purkitetut ananakset - 200 grammaa,
- ketsuppi - 5 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maito pienessä kauhassa 35 asteeseen (pitää se lämpimänä) ja kaada se kulhoon. Liuotetaan hiiva yhdessä sokerin kanssa lämpimään maitoon, annetaan paisua 15 minuuttia.
Aja munat toiseen kulhoon, lisää niihin vähän suolaa ja vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 2
Lisää kasviöljy yksi lusikka kerrallaan ja lyö jokaisen lisäyksen jälkeen. Yhdistä hiivasekoitus munasekoitukseen, sekoita. Lisää jauhoja ja vaivaa joustavaa taikinaa, joka ei tartu käsiisi.
Ripottele kulhoon jauhoja ja siirrä taikina siihen. Peitä kulho tavallisella keittiöpyyhkeellä ja jätä 30 minuutiksi.
Vaihe 3
Keittäminen täytettä. Tyhjennä neste purkitetuista ananasista. Leikkaa ananakset pieniksi kuutioiksi. Kolme karkeaa juustoa. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele muotti pienellä määrällä kasviöljyä.
Tuloksena olevasta taikinasta ja täytteestä voidaan valmistaa kolme pizzaa, katso itse, voit tehdä kaksi.
Jaa taikina kahteen tai kolmeen yhtä suureen osaan sen mukaan, kuinka monta pizzaa tarvitsemme. Rullaa jokainen kappale ympyrään. Voitele ketsupilla ja laita ananas ja kinkku päälle. Peitä tasaisesti juustolla. Paistamme noin puoli tuntia, pizzan tulee olla kullanruskea.
Vaihe 5
Poista pizza uunista ja anna jäähtyä viisi minuuttia. Leikkaa osiin.
